Lassi
El lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogur. Es popular en dicho país, aunque tuvo su origen en el Punyab.[1] Se bebe fría ya que tiene un gran poder refrescante. El lassi cuando es salado es llamado "tradicional" o chaas, y es condimentado con comino, pimienta y otras especias. El lassi dulce añade a su composición azúcar y frutas como el plátano, el mango o la papaya. El lassi salado con menta es muy popular en Bangladés.
Variedades
[editar | editar código]Otra variedad es el lassi preparado con bhang (Bhang lassi), un líquido derivado del cannabis. Este tipo de lassi es legal en muchas partes de la India y frecuentemente se consume durante festividades religiosas.
Véase también
[editar | editar código]- Gastronomía de la India
- Ayran - Bebida similar en Turquía
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Referencias
[editar | editar código]- ↑ «lassi | beverage». Encyclopedia Britannica. Consultado el 9 de enero de 2016.