Paniza

Paniza
Archivo:Bandera de Paniza.svg Archivo:Escudo de Paniza.svg
Ubicación de Paniza en España
Ubicación de Paniza en la provincia de Zaragoza
País	Archivo:Bandera de España.svg España
• Com. autónoma	Archivo:Flag of Aragon.svg Aragón
• Provincia	Archivo:Flag of Zaragoza province (with coat of arms).svg Zaragoza
• Comarca	Campo de Cariñena
• Partido judicial	Daroca
• Altitud	699 m
Superficie	47,34 km²
Fundación	1294
Población	574 hab. (2025)
• Densidad	12,13 hab./km²
Gentilicio	panicense panicero, -a
Código postal	50480
Alcalde	José Manuel Cebrián Sánchez (Paniceros por Paniza)
Sitio web	Oficial

Paniza es un municipio de España perteneciente a la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón. Ubicado en la comarca del Campo de Cariñena, tiene una población de habitantes (INE ).

Geografía

Situación: al suroeste de Zaragoza y 6 km al sureste de Cariñena por la carretera N-330 y además recientemente comunicada con ellas a través de la autovía Mudéjar, en las estribaciones de la sierra del Águila, dentro de la comarca del Campo de Cariñena.

Integrado en la comarca de Campo de Cariñena, se sitúa a 53 km de la capital aragonesa. El término municipal está atravesado por la autovía Mudéjar (A-23) y por la carretera nacional N-330 entre los pK 436 y 445, además de por una carretera local que se dirige a Aladrén.

El relieve del municipio está caracterizado por las primeras elevaciones de la sierra de Algairén por el oeste y el sur y el altiplano que da lugar al Campo de Cariñena. La carretera N-330 cruza dos puertos, el puerto de Huerva (944 m), que conecta con el Campo Romanos, y el puerto de Paniza (938 m), que da acceso al Campo de Cariñena. La red fluvial está formada por pequeños arroyos pertenecientes a la cuenca del río Jalón. La altitud oscila entre los 1077 m al sur (Cabezo Rodrigo) y los 650 m al norte, a orillas del arroyo Carracariñena. El pueblo se alza a 699 m sobre el nivel del mar.

Noroeste: Encinacorba y Cariñena	Norte: Cariñena	Noreste: Cariñena y Tosos
Oeste: Encinacorba	Archivo:Rosa de los vientos.svg	Este: Tosos
Suroeste: Villarreal de Huerva	Sur: Cerveruela y Aladrén	Sureste: Aladrén

Historia

Edad Antigua

Se sabe que existían restos en Paniza de la época de los íberos.

Edad Media

• Siglos XII-XIII. Territorio de Realengo:

El territorio en el que está ubicado el pueblo fue Reconquistada a los musulmanes hacia el año 1127 por el rey Alfonso I el Batallador. No fue nombrado pueblo realmente hasta 1294.

• Siglo XIV. Señorío del linaje de los Urrea:

El rey Pedro IV de Aragón tuvo que vender el pueblo junto a Aladrén, Luco de Huerva y Alcañicejo (estos dos últimos ya desaparecidos) a los Jiménez de Urrea, una poderosa e influyente familia aragonesa, para conseguir dinero debido a los grandes gastos que tenía la Corona en esos momentos. En 1348, Juan Jiménez de Urrea, participó en la batalla de Épila luchando en contra del rey Pedro IV, lo que provocó que le desposeyera de Paniza y las demás propiedades. Las vendió a la Comunidad de aldeas de Daroca con la posibilidad de retroventa. El rey hará uso de este derecho en 1357 cediendo Paniza a don Alvar García de Albornoz. En 1372 Pedro IV desposeyó de Paniza a Alvar García de Albornoz concediéndosela a Gonzalo González de Lucio y a su mujer Violante de Urrea.

• Siglo XV. Paniza en la Comunidad de aldeas de Daroca:

En 1439 Paniza podía considerarse como una aldea más de la Comunidad con todos los derechos y deberes de los demás miembros. Paniza llegó a ser una de las aldeas más importantes de la Comunidad tanto en el número de habitantes como por a actividad económica.

Edad Moderna

• Siglo XVI:

Archivo:Escopeteros Paniza.JPG

Escopeteros y Tiradores de Cariñena.

En este siglo se construye la 1.ª ermita de Nuestra Señora del Águila (fue destruida durante la guerra de la Independencia española). Dentro se encontraba la obra de mayor valor artístico existente en tierras de la Comunidad de Daroca. Un retablo realizado por el escultor Gabriel Joli, contratado el 26 de abril de 1522 Esta obra también fue destruida durante la Guerra.

Edad Contemporánea

En la Guerra de la Independencia luchó Ramón Gayán y Díaz (1772-1846). Organizó el batallón de “Escopeteros y Tiradores de Cariñena”. Además de esto Paniza fue escenario de la Guerra de la Independencia, así en 1809, el mariscal Suchet destruyó el Santuario de la Virgen del Águila donde se mantenía fuerte Ramón Gayán. A partir de 1817 los vecinos de Paniza comenzaron a reedificar el santuario, ampliándolo con cinco capillas y casas para el santero y para los peregrinos. El nuevo santuario fue inaugurado en 1824. En 1833 se creó el sistema provincial que permitió la creación de un ayuntamiento.

A mediados del siglo XIX el lugar tenía contabilizada una población de 1125 habitantes. Aparece descrito en el decimosegundo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

PANIZA: l. con ayunt. de la prov., aud. terr. y dióc. de Zaragoza (9 leg.), part. jud. de Daroca (5), c. g. de Aragon: sit. en una pequeña altura, dominado por el E. SE. y S., por 1 cordillera de peñascos: le baten los vientos del N. y O.; su clima es templado y afecto á las pulmonias y catarrales. Tiene 350 casas, inclusas la del ayunt. y cárcel; escuela de niños á la que asisten 70, dotada con 2,635 rs.; otra de niñas concurrida por 60, y 800 rs. de dotacion; igl. parr. (Ntra. Sra. de los Angeles), de secundo ascenso, servida por un cura de provision ordinaria; 6 racioneros curados y 2 capellanes, todos perpétuos; 3 ermitas (S. Gregorio, Sta. Bárbara y Ntra. Sra. de la Águila), sit. fuera de de la pobl., y 1 cementerio á 600 pasos del pueblo. Los vec. se surten de 2 fuentes, cuyas aguas son de buena calidad. Confina el térm. por N. con Cariñena; E. Pardina de Alcañicejo; S. Aladuer, y O. Ercincorba: su estension es de 1 leg. y comprende 1 monte carrascal que se estiende de S. á N. poblado de encinas; 2 barrancos de escasas aguas con 1 puente cada uno; 1 fuente de aguas minerales, cuyo uso se indica para la curacion de dolores reumáticos; 2 deh. que tienen sobre 1,000 hanegadas de tierra, y abundantes minas de cal. El terreno es secano, arenoso y pedregoso. caminos: los que conducen al bajo Aragon y Campo de Cariñena, en mal estado. El correo se recibe de Cariñena por balijero tres veces á la semana. prod.: vino, trigo, cebada, avena y garbanzos; mantiene ganado lanar y cabrío; y hay caza de conejos, liebres y perdices. ind.: la agrícola y 8 fábricas de aguardiente que decaen. comercio: 2 tiendas de géneros de algodon y 14 de comestibles, pobl.: 237 vec., 1,125 alm.: cap. prod.: 2.796,321 rs.: imp.: 182,800: contr.: 37,763.
Fue trabajada esta pobl. en la pasada guerra civil por las tropas carlistas. Al frente de 1,000 infantes y 150 caballos entró en ella Quilez el dia 23 de octubre de 1835.

(Madoz, 1849, pp. 671-672)

Integrado en el partido judicial de Daroca, pasó al de Cariñena en 1911 y en 1965 quedó incorporado de nuevo al partido judicial de Daroca.

Desde el punto de vista demográfico, la población de Paniza creció durante los siglos XVIII y XIX, contando con 311 vecinos en 1797 y 1086 habitantes en 1857. Durante el siglo XX se produjo una regresión demográfica pasando de 1286 habitantes en 1950 a 952 habitantes en 1970 y a 802 en 1981.

Demografía

Paniza cuenta con una población de habitantes (INE ).

Gráfica de evolución demográfica de Paniza entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INE

Economía

Archivo:Bodegas Crianza.jpg

Bodegas Virgen del Águila

El pueblo se dedica principalmente a la vitivinicultura, cultivando variedades tintas como la Garnacha, Tempranillo, Cariñena y Moristel (Juan Ibáñez), además de otras cepas francesas como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, que han tenido una excelente adaptación en los terrenos de lomajes y pendientes característicos del término de Paniza. En el caso de cepas blancas, la variedad más tradicional es la Viura (Blanco Macabeo) y como variedad blanca introducida, cultivan el Chardonnay.

La gran calidad de sus vinos es el fiel reflejo de la diversidad de los suelos (pizarras, calizos, etc), de los microclimas de la Sierra Ibérica y del cuidado prolijo del viñedo y del medio ambiente. Esto ha traído como resultado una excelente valoración por parte de críticos especializados además de una fuerte expansión hacia mercados internacionales.

Administración y política

Período	Alcalde	Partido
1979-1983	Pedro Cebrián Tirado	PAR
1983-1987	Antonio Higueras Gil	PSOE
1987-1991
1991-1995
1995-1999	Jesús Javier Gimeno Guillén
1999-2003
2003-2007
2007-2011
2011-2015
2015-2019	José Manuel Cebrián Sánchez	Cs
2019-2023
2023-		Paniceros por Paniza

Distribución histórica del Pleno del Ayuntamiento

Partido político		2003	2007	2011	2015	2019	2023
		Ediles	Ediles	Ediles	Ediles	Ediles	Ediles
	Paniceros por Paniza	—	—	—	—	—	4
	Partido de los Socialistas de Aragón (PSOE-Aragón)	5	4	4	3	3	3
	Ciudadanos (CS)	—	—	—	4	4	—
	Partido Popular de Aragón (PP)	2	—	1	—	—	—
	Chunta Aragonesista (CHA)	—	1	1	—	—	—
	Partido Aragonés (PAR)	—	2	1	—	—	—
Total de concejales		7	7	7	7	7	7

Cultura

Fiestas

Archivo:Vaquilla Paniza.jpg

Vaquilla de las fiestas de Paniza

Archivo:Muro Torre Paniza.jpg

Torre y fachada de la iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles.

• San José: 19 de marzo
• San Jorge: 23 de abril, se sube al santuario de la Virgen del Águila
• Santa Quiteria: del 22 al 24 de mayo
• San Juan: 24 de junio
• Virgen del Águila: del 8 al 12 de septiembre.

Patrimonio

Iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles

Es una iglesia con una única nave de cuatro tramos con capillas laterales entre los contrafuertes y ábside poligonal. Encima de la nave hay una bóveda de crucería estrellada. En el exterior, la decoración está hecha de ladrillo de paños de rombos. Las bóvedas de las naves laterales están decoradas con yeserías talladas con motivos de lazo de tradición mudéjar. La torre campanario está situada en el ángulo noroeste y es de estructura cristiana. En el exterior, los lienzos tienen decoración de paños de rombos y lazos, paños de cruces de múltiples brazos y fajas de esquinillas. Toda la decoración es en ladrillo.

Ermita de Santa Quiteria

Se encuentra a las afueras del pueblo, al lado del polideportivo.

Iglesia de Nuestra Señora de la Virgen del Águila

Para la festividad de San José, es frecuente subir andando a hasta la iglesia que se encuentra en lo alto de la montaña. Se come pan dulce con chorizo frito y un huevo. Normalmente la gente se queda a comer cerca carne asada que cocina en las naves que han sido restauradas para ese uso.

Otras ermitas

La calle Mayor (hoy en expansión) está delimitada por dos ermitas, que se encargan de cuidar las vecinas. Ermita de Montserrat: sobre el arco por el que se accede a la calle Mayor. Ermita de San Gregorio: en dirección a Aladren y Vistabella.

Servicios

Archivo:Polideportivo Paniza2.jpg

Pabellón polideportivo

• Nuevos pisos: aunque el pueblo no es muy numeroso se está apostando por la construcción de nuevos pisos para fomentar la llegada de gente nueva al pueblo.
• Fuente: se realizó hacia el año 2000 para renovar la que había antes que estaba bastante deteriorada.
• Polideportivo: Usado por los jóvenes del pueblo como campo de fútbol tiene también un frontón en la parte exterior.
• Piscinas: se pueden encontrar dos piscinas; una para niños pequeños donde cubre poco y otra bastante grande en la que se realizan actividades de gimnasia dentro de ella.
• Banda de música: Fue creada por Jesús Báguena Soria sobre los años 80 para enseñar a los jóvenes de la localidad solfeo y tocar instrumentos. Tuvo mucho éxito en el pueblo y se llegaron a realizar conciertos por las localidades colindantes.

Hermanamientos

• Vœuil-et-Giget (Francia)

Véase también

• Anexo: Municipios de la provincia de Zaragoza

Bibliografía

• Madoz, Pascual (1849). «Paniza». Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar XII. Madrid. Wikidata Q115624375. 

Enlaces externos

• Archivo:Commons-logo.svg Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Paniza.
• Turismo en Paniza
• Bodegas Virgen del Águila
• Iglesia de Ntra. Sra. de los Ángeles -descripción y fotografías-