Vaporera de bambú
Una vaporera de bambú, llamada zhēnglóng (Error de Lua en Módulo:Unicode_data en la línea 468: attempt to index field 'scripts' (a boolean value).; Error de Lua en Módulo:Unicode_data en la línea 468: attempt to index field 'scripts' (a boolean value). lit. cesto de vapor) en chino y mushiki (Error de Lua en Módulo:Unicode_data en la línea 293: attempt to index local 'data_module' (a boolean value). lit. recipiente de vapor) o seiro (Error de Lua en Módulo:Unicode_data en la línea 293: attempt to index local 'data_module' (a boolean value).) en japonés, son dos tipos de recipientes de la cocina oriental.[1] Los mushiki son redondos y los seiro son rectangulares; ambos están hechos de bambú (y más recientemente también de metal). Como otros recipientes utilizados en la cocina china y japonesa, tienen la propiedad de poder ser apilados uno encima del otro para cocinar porciones diferentes de forma simultánea.
Galería
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Dim sum en vaporeras de bambú
Referencias
[editar | editar código]- ↑ «Asia Oriental » Archivo » Cuchillos y utensilios de cocina japonesa». Archivado desde el original el 13 de enero de 2019. Consultado el 21 de marzo de 2010.