Pantruca

Pantruca
	Archivo:Pantrucas plato.jpg; Pantrucas en caldo de carne, plato tradicional chileno.
Tipo	Plato principal
Consumo
Gastronomía	Chilena
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Las pantrucas,^[1] pancutras^[1] o pancuchas son un tipo de pasta típico de Chile, preparado a base de harina de trigo. En sí, esta preparación es una masa elaborada con agua, harina y un poco de aceite, que se amasa como si se tratase de cualquier pasta y se corta en cortes irregulares para luego cocinar en caldo de verduras o de carne y se sirve junto con este.^[2]

Referencias

↑ ^1,0 ^1,1 «pantruca». dle.rae.es. Consultado el 28 de marzo de 2024.
↑ «Pantrucas».

[dle-1] 1,0 ^1,1 «pantruca». dle.rae.es. Consultado el 28 de marzo de 2024.

[2] «Pantrucas».

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[2]