Felsina
| Felsina | ||
|---|---|---|
| Parentesco híbrido | 'Fellenberg' x 'Ersinger Früzwetsche'. | |
| Nombre comercial | 'Felsina'® | |
| Origen | Bandera de Alemania Alemania, Universidad de Hohenheim situada en Stuttgart, en 1980. | |
| Scoville | SHU | |
| Imagen externa | ||
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| Archivo:Emojione 1F4F7.svg "Ciruela 'Felsina' en el árbol". imagen2= "Huesos de la ciruela 'Felsina'." | ||
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Felsina® es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas, es marca registrada®.[1] Una variedad de ciruela criada en 1980 por Walter Hartmann en la Universidad de Hohenheim Stuttgart Alemania, mediante el cruce de las variedades 'Fellenberg' x 'Ersinger Früzwetsche', y se comercializó en 1994. Las frutas tienen talla de tamaño mediano de forma ovalada ligeramente asimétrica, piel azul oscuro recubierta de abundante pruina, fina, violácea, y una pulpa color amarillo a amarillo verdoso, firme y muy jugosa con un sabor bastante dulce.[2][3]
Historia
[editar | editar código]'Felsina'® variedad de ciruela obtenida por el cruce de las variedades 'Fellenberg' como "Parental Madre" x fecundada por el polen de la variedad 'Ersinger Früzwetsche' como "Parental Padre", en 1980 por Walter Hartmann en el "Institut für Obst-, Gemüse- und Weinbau" (Instituto de Cultivo de Frutas, Hortalizas y Viticultura) de la Universidad de Hohenheim, situada en Stuttgart, Alemania. Se comercializó en 1994 como marca registrada®.[4][5][6]
Este cruce buscaba combinar el aroma superior de la 'Fellenberg' con la maduración más temprana de la 'Ersinger'. El resultado es una fruta de gran calidad gustativa, aunque el árbol es sensible a enfermedades virales como la sharka.[2][3]
Características
[editar | editar código]'Felsina'® árbol de crecimiento poco vigoroso en comparación con otras variedades como 'Top' o 'Elena', florece de forma media a tardía y no es muy sensible a las heladas tardías de primavera. Muchos frutos pequeños, es deseable aclararlos. El árbol de tamaño mediano con ramas colgantes, saludables. Si no se realiza una poda de adelgazamiento, la copa quedará demasiado pequeña. Parcialmente autopolinizable, flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 1 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[2]
'Felsina'® tiene una talla de tamaño mediano de forma ovalada ligeramente asimétrica, con peso promedio de 28 a 35 g; epidermis tiene una piel azul oscuro recubierta de abundante pruina, fina, violácea; sutura con línea poco visible, de color algo más oscuro que el fruto. Situada en una depresión muy suave, algo más acentuada junto a cavidad peduncular; pedúnculo de longitud mediano, fuerte, leñoso, con escudete muy marcado, muy pubescente, con la cavidad del pedúnculo estrecha, poco profunda, rebajada en la sutura y más levemente en el lado opuesto; pulpa de color amarillo a amarillo verdoso cuando está completamente maduro, la fruta es jugosa, agridulce, con un sabor dulce y armonioso con un aroma ácido.[3][3]
Hueso de fácil deshuesado, grande, alargado, muy asimétrico, con el surco dorsal muy ancho y profundo, los laterales más superficiales, zona ventral poco sobresaliente, superficie rugosa.[7][8][2]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia de finales de agosto.[7][2]
Usos
[editar | editar código]Se usa comúnmente como postre fresco de mesa buena ciruela de postre de fines de verano. En elaboraciones culinarias, puede servir como aderezo para pastel o similar. En la elaboración de licores de ciruelas.[2][3]
Cultivo
[editar | editar código]Variedad cultivada principalmente en Alemania, Polonia, y República Checa.[2][3]
Características y precauciones
[editar | editar código]Muy sensible al Virus de la Sharka.[2][3]
Véase también
[editar | editar código]Referencias
[editar | editar código]- ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin son & C. S. Campbell (2007). «Phylogeny and classification of Rosaceae» (PDF). Plant Systematics and Evolution (en inglés) 266 (1-2): 5-43. doi:10.1007/s00606-007-0539-9. Nótese que esta publicación es anterior al Congreso Internacional de Botánica de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, debía denominarse Amygdaloideae
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 La ciruela 'Felsina' en la página "Vriendenvanhetoudefruit.nl". Consultado el 13 de abril de 2026.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3,6 La ciruela 'Felsina' en la página "Murri.ch". Consultado el 13 de abril de 2026.
- ↑ Wiebke, Fuchs (2005). Repr. d. Ausg., ed. Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941. Oxford: Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg. ISBN 3-935096-15-1.
- ↑ La ciruela 'Elena' en la página "Baumschule-horstmann.de". Consultado el 13 de abril de 2026.
- ↑ Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank. Consultado el 13 de abril de 2026.
- ↑ 7,0 7,1 Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es" E.E. de Aula Dei (Zaragoza).. Consultado el 13 de abril de 2026.
- ↑ Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums. Consultado el 13 de abril de 2026.
Bibliografía
[editar | editar código]- Walter Hartmann: "Resistente Zwetschgensorte „Jojo“. In: Obst und Garten" - Variedad de ciruela resistente "Jojo". En: Obst und Garten , volumen 119 (2000), número 9, ISSN 0029-7798 .
- Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
- Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
- Walter Hartmann: "Mistel. Heilpflanze oder Schmarotzer. In: Obst und Garten" - Muérdago. planta medicinal o parásito. En: Obst und Garten , volumen 128 (2009), número 12, ISSN 0029-7798 , páginas 436–439.
- Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.
Enlaces externos
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- Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
- Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
- Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
- Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
- Nombres de ciruelas en Aula Dei, y su localización
