Sincronizada
La sincronizada es un platillo mexicano similar al taco, hecho a base de una tortilla de harina.[1] Frecuentemente, se les confunde con las quesadillas mexicanas. Se denominan así por «sincronizarse» las dos tortillas cubriendo el contenido de , queso,carne y la salsa.
Características
editarComúnmente, se prepara con tortilla de masa de harina de trigo, no obstante, se puede preparar con masa de harina de maíz; aunque el reemplazo de masas puede alterar un poco el sabor. También suele tostarse. Se tiene que tener en cuenta que de manera opcional puede añadirse jamón.[2] Los ingredientes pueden variar desde el queso Chihuahua, queso Oaxaca, el manchego, o queso de Monterey Jack. En algunas regiones de México, es común añadir crema, una especie de crema ácida que realza el sabor final.