Edición de «Simit»

[[Archivo:Simit-2x.JPG|250px|thumb|Simit de [[Estambul]].]]
El '''Simit''' o '''gevrek''' (en [[idioma turco|turco]]) o '''koulouri''' (en [[idioma griego|griego]]: κουλούρι) es un [[pan (alimento)|pan]] circular (con forma de [[toroide]]) que se decora con [[sésamo|semillas de sésamo]]. Es un pan muy común en [[Gastronomía de Turquía|Turquía]] y [[Gastronomía de Grecia|Grecia]]. Las características del simit (tamaño, crujiente/blandura, etc.) pueden variar de una región a otra.   

El simit se suele comer solo, o generalmente con [[queso]]. El simit se suele vender en [[Comida callejera|puestos callejeros]] llamados Simitci que portan un [[carro]] o [[Bandeja (recipiente)|bandeja]] con varios simit. Cada región o casi cada ciudad de Turquía reclama su propia variante de simit, como [[Estambul]], [[Ankara]], [[Samsun]], [[Esmirna]] (en esta última ciudad el simit se llama "gevrek", literalmente, ''crujiente'').

==Véase también==
[[File:Karper.jpg|thumb|"Karper", un [[Queso procesado|queso]] suave, casi cremoso, y empaquetado en triangulitos individuales, es el mejor aliado del simit en la [[comida callejera]] de Turquía. (Fíjese en las imágenes de simit en la tapa del paquete de queso.)]] 
[[File:Simit simit.jpg|thumb|A la izquierda simit clásico de [[semillas de sésamo]], de [[Ankara]], a la derecha variante con semillas de [[amapola]].]]
* [[Gastronomía de Turquía]]
* [[Comida callejera en Turquía]]
* [[Çörek]]

==Enlaces externos==
* [http://mordiendolagalleta.blogspot.com/2017/03/simit-roscas-de-sesamo-turcas.html Simit – Receta de roscas de pan turcas]
* [http://www.youtube.com/watch?v=948ixqYnKKs Simit – comercialización y diversas presentaciones], video en turco.


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[[Categoría:Gastronomía de Turquía]]
[[Categoría:Gastronomía de Grecia]]
[[Categoría:Comida callejera]]
[[Categoría:Pan de Turquía]]