Edición de «Seta»

{{otros usos}}
[[File:Fungi Diversity.jpg|thumb|240px|Diferentes tipos de setas.]]
[[File:An afternoon walk at Schaarsbergen wood with lots of mushrooms at 28 December 2011 - panoramio.jpg|thumb|240px|Otros tipos de setas.]]

Las '''setas''' —también llamadas '''callampas''' (del [[lenguas quechuas|quechua]] ''kallampa'', ''k'allampa'') en [[Bolivia]], [[Chile]], [[Ecuador]] y [[Perú]]—<ref>{{Cita DLE|callampa|fechaacceso=11 de agosto de 2012}}</ref> son el conjunto de [[hongo]]s que poseen cuerpos fructíferos<ref>{{DRAE|seta}}</ref><ref name="RANME">{{cita web|título=seta (primera acepción)|url=https://dtme.ranm.es/buscador.aspx?NIVEL_BUS=3&LEMA_BUS=seta|obra=Real Academia Nacional de Medicina de España|idioma=castellano}}</ref> o [[esporocarpo]]s.<ref name="miles"/> 

Suelen crecer en la [[humedad]] que les proporciona la sombra de los [[árbol]]es, pero también en cualquier ambiente húmedo y con poca [[luz]]. Las setas son [[Nutrición heterótrofa|heterótrofas]], ya que para nutrirse y tener energía necesitan a otros [[organismos]].<ref>{{cita libro | apellidos=Garnweidner |nombre= Edmund |título=Setas, pág. 36 |año=1992 |editorial= Everest S.A. |idioma= |isbn=84-226-5802-X}}</ref> Este tipo de interacción incluye una nutrición [[Saprotrofia|saprotrófa]] o una [[micorriza]] con una [[planta]]. Se han descrito más de 14.000 especies de setas.<ref name="miles">Miles PG, Chang ST (2004). Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact. Boca Raton, Florida: CRC Press. ISBN 978-0-8493-1043-0.</ref>

Algunas especies son [[Hongo comestible|comestibles]] y otras venenosas,<ref name="RANME"/> e incluso existen varias con efectos [[psicoactivos]]. Son ejemplos de setas comestibles: el [[Agaricus bisporus|champiñón]], el [[Amanita ponderosa|gurumelo]], el [[Lactarius deliciosus|níscalo]], la [[galamperna]], la [[Amanita caesarea|oronja]] o la seta china (''[[Lentinula edodes]]'').

== Evolución ==

Las setas se originaron de [[moho]]s tras la fusión de dos micelios monocarióticos dando lugar al micelio dicariótico formador de cuerpos fructíferos. Probablemente aparecieron después de la [[explosión cámbrica]] hace 530 millones de años. Los fósiles más antiguos de setas datan del [[Devónico]].<ref>{{cite journal |authors=Taylor TN, Hass H, Kerp H, Krings M, Hanlin RT |title=Perithecial ascomycetes from the 400 million year old Rhynie chert: an example of ancestral polymorphism |journal=[[Mycologia]] |volume=97 |issue=1 |pages=269–85 |year=2005 |pmid=16389979 |doi=10.3852/mycologia.97.1.269 |url=http://www.cybertruffle.org.uk/cyberliber/59350/0097/001/0269.htm |hdl=1808/16786 |access-date=2011-07-05 |archive-url=https://web.archive.org/web/20160412150211/http://www.cybertruffle.org.uk/cyberliber/59350/0097/001/0269.htm|archive-date=12 Abril 2016}}</ref>

== Clasificación ==

Las setas típicas son los [[Esporocarpo|cuerpos fructíferos]] de los miembros del orden [[Agaricales]], cuyo género tipo es ''[[Agaricus]]'' y la especie tipo es la seta leo campesina, ''[[Agaricus campestris]]''. Sin embargo, en las clasificaciones modernas definidas molecularmente, no todos los miembros del orden Agaricales producen cuerpos fructíferos de setas típicas y muchas otras setas típicas con láminas se encuentran en otros órdenes de la clase [[Agaricomycetes]]. Por ejemplo, los [[hongos gasteroides]] están en los órdenes [[Cantharellales]] y [[Gomphales]], los champiñones lechosos (''[[Lactarius]]'', ''[[Lactifluus]]'') y las rusulas (''[[Russula]]'' así como ''[[Lentinellus]]'') están en el orden [[Russulales]], mientras que los géneros duros y coriáceos ''[[Lentinus]]'' y ''[[Panus]]'' están entre los [[Polyporales]], pero ''[[Neolentinus]]'' está en el orden [[Gloeophyllales]], y el pequeño género de setas ''[[Rickenella]]'', junto con géneros similares, están en el orden [[Hymenochaetales]].<ref name="Dickinson1982">{{cite book |title=VNR Color Dictionary of Mushrooms |url=https://archive.org/details/vnrcolordictiona0000dick |authors=Dickinson C, Lucas J |year=1982 |publisher=Van Nostrand Reinhold |isbn=978-0-442-21998-7 |pages=[https://archive.org/details/vnrcolordictiona0000dick/page/9 9]–11}}</ref> Dentro del cuerpo principal de los [[Agaricales]], se encuentran setas comunes tales como: [[Marasmius oreades|senderuelas]], [[Lentinula edodes|setas chinas]], [[Flammulina velutipes|enokis]], [[Pleurotus|champiñones ostra]], [[Amanita|oronjas]], [[hongos psilocibios]], [[Coprinus comatus|setas de tinta]], etc. Una seta atípica es la [[Hypomyces lactifluorum|seta langosta]], que es un cuerpo fructífero parasitado deforme, de color langosta cocida, de una ''[[Russula]]'' o ''[[Lactarius]]'', coloreado y deformado por el micoparásito.<ref name="Volk2001">{{cite web |author=Volk T. |url=http://botit.botany.wisc.edu/toms_fungi/aug2001.html |title=''Hypomyces lactifluorum'', the lobster mushroom |year=2001 |work=Fungus of the Month |publisher=University of Wisconsin-La Crosse, Department of Biology |access-date=2008-10-13}}</ref>

Otras setas no tienen láminas, por lo que el vocablo «seta» se usa libremente y es difícil dar una descripción completa de sus clasificaciones. Algunos tienen poros debajo (y se les suele llamar [[Boletaceae|boletos]]), otras tienen espinas, como la [[Hericium erinaceus|melena de león]] y otros hongos hidnoides, etc. El término «seta» también se ha utilizado para: [[Poliporo|hongos poliporos]], [[hongos polvera]], [[Corticiales|hongos de corteza]], [[Heterobasidiomycetes|hongos gelatinosos]], [[trufa]]s, [[Geoglossomycetes|lenguas terrestres]], [[Calvaria|hongos coral]], [[Phallaceae|hongos hediondos]] y [[Pezizaceae|hongos taza]]. Por lo tanto, el término es más una aplicación común a los cuerpos fructíferos de hongos macroscópicos que uno que tenga una [[taxonomía]] precisa. Se describen aproximadamente 14.000 especies de setas.<ref name="Chang2004">{{cite book |authors=Miles PG, Chang ST |title=Mushrooms: Cultivation, Nutritional Value, Medicinal Effect, and Environmental Impact |publisher=CRC Press |location=Boca Raton, Florida |year=2004 |isbn=978-0-8493-1043-0}}</ref>

Los hongos con cuerpos fructíferos o esporocarpos se encuentran en las divisiones: [[Basidiomycota]] (en las clases [[Agaricomycetes]], [[Dacrymycetes]], [[Tremellomycetes]], [[Atractiellomycetes]], [[Agaricostilbomycetes]] y [[Pucciniomycetes]]), [[Ascomycota]] (en clases de la subdivisión [[Pezizomycotina]] y la clase [[Neolectomycetes]]) y [[Mucoromycota]] (en el orden [[Endogonales]] y la clase [[Glomeromycetes]]). Algunos pueden ser [[líquenes]] o [[parásito]]s. El cuerpo fructífero de un basidiomiceto se denomina [[basidiocarpo]] y el de un ascomiceto [[ascocarpo]].

== Morfología ==

Una seta se desarrolla a partir de un nódulo, como una cabeza de alfiler, de menos de dos milímetros de diámetro, llamado [[primordio]], que generalmente se encuentra en la superficie del sustrato o cerca de ella. Se forma dentro del [[micelio]], la masa de [[hifa]]s filiformes que forman la seta. El primordio se agranda hasta convertirse en una estructura redondeada de hifas entrelazadas que se asemejan más o menos a un huevo, llamado "botón". El botón tiene un rollo algodonoso de micelio, el velo universal, que rodea el cuerpo fructífero en desarrollo. A medida que el huevo se expande, el velo universal se rompe y puede quedar como una copa, o [[volva (micología)|volva]], en la base del tallo, o como verrugas o parches volval en el [[Píleo (micología)|sombrero]]. Muchas setas carecen de [[velo (micología)|velo]] universal, por lo que no tienen volva ni parche volval. A menudo una segunda capa de tejido, el velo parcial, cubre las [[lámina (micología)|láminas]] en forma de cuchilla que contienen [[espora]]s. A medida que el sombrero se expande, el velo se rompe y los restos del velo parcial pueden permanecer como un anillo o anillo alrededor de la mitad del tallo o como fragmentos que cuelgan del margen del sombrero. El anillo puede ser como una falda como en algunas especies de ''[[Amanita]]'', como un collar como en muchas especies de ''[[Lepiota]]'', o simplemente los restos débiles de una cortina (un velo parcial compuesto de filamentos que se asemejan a una telaraña), que es típico del género ''[[Cortinarium]]''. Las setas que carecen de velos parciales no forman un anillo.<ref name="Sin_nombre-1_50S-1">Stuntz ''et al''., 1978, pp. 12–13.</ref>
[[Archivo:Henry Quesada Agüero.jpg|miniaturadeimagen|Hongo en bosque húmedo]]
El [[estípite (micología)|estípite]] (también llamado tallo) puede ser central y sostener el sombrero en el medio, o puede estar descentrado y lateral, como en las especies de ''[[Pleurotus]]'' y ''[[Panus]]''. En otros hongos puede faltar un tallo, como en los poliporos que forman soportes en forma de repisas. Los hongos polvera carecen de tallo, pero pueden tener una base de apoyo. Otras setas, como las trufas, los hongos gelatinosos, los [[hongos gasteroides]] y los [[Nidulariaceae|hongos nido]] generalmente no tienen tallos y existe un vocabulario micológico especializado para describir sus partes.<ref name="Sin_nombre-1_50S-1"/>

La forma en que las [[Lámina (micología)|láminas]] se adhieren a la parte superior del tallo es una característica importante de la morfología de la seta. Las setas de los géneros ''[[Agaricus]]'', ''[[Amanita]]'', ''[[Lepiota]]'' y ''[[Pluteus]]'', entre otras, tienen láminas libres que no se extienden hasta la parte superior del tallo. Otras tienen láminas decurrentes que se extienden por el tallo, como en los géneros ''[[Omphalotus]]'' y ''[[Pleurotus]]''. Hay una gran cantidad de variaciones entre los extremos de láminas libres y decurrentes, denominadas colectivamente láminas adjuntas. A menudo se hacen distinciones más finas para distinguir los tipos de láminas adjuntas: láminas adnatas, que se unen directamente al tallo; láminas con muescas, que tienen muescas donde se unen a la parte superior del tallo; láminas adjuntas, que se curvan hacia arriba para encontrarse con el tallo, y así sucesivamente. Estas distinciones entre láminas adjuntas a veces son difíciles de interpretar, ya que la unión de las láminas puede cambiar a medida que la seta madura o con diferentes condiciones ambientales.<ref>Stuntz ''et al''., 1978, pp. 28–29.</ref>

=== Características microscópicas ===

Un [[himenio]] es una capa de [[célula]]s microscópicas portadoras de [[espora]]s que cubre la superficie de las láminas. En las setas sin láminas, el himenio recubre las superficies internas de los tubos de los [[Boletaceae|boletos]] y [[Poliporo|poliporos]], o cubre los dientes de los hongos espinales y las ramas de los hongos corales. En los [[Ascomycota|ascomicetos]] las esporas se desarrollan dentro de células microscópicas alargadas, parecidas a sacos, llamadas [[asca]]s, que típicamente contienen ocho esporas en cada asca. Los [[Discomycetes|discomicetos]], que contienen la copa, la esponja, el cerebro y algunas setas en forma de garrote, desarrollan una capa expuesta de ascas, como en las superficies internas de las setas de copa o dentro de las fosas de las colmenillas. Las setas [[Sordariomycetes|sordariomicetas]], diminutas de color oscuro que viven en una amplia gama de sustratos como [[tierra]], [[estiércol]], hojarasca y [[madera]] en [[descomposición]], así como otras setas, producen estructuras diminutas en forma de matraz llamadas [[peritecio]]s, dentro de las cuales se desarrollan las ascas.<ref name="Ammirati1985pp25-34">Ammirati ''et al''., 1985, pp. 25–34.</ref>

En los [[Basidiomycota|basidiomicetos]], generalmente se desarrollan cuatro esporas en las puntas de proyecciones delgadas llamadas esterigmas, que se extienden desde [[célula]]s en forma de maza llamadas [[basidio]]s. La porción fértil de los [[hongos gasteroides]], llamada gleba, puede volverse polvorienta como en los hongos polvera o viscosa como en los [[Phallaceae|hongos hediondos]]. Intercaladas entre las ascas hay células estériles filiformes llamadas [[paráfisis]]. Estructuras similares llamadas [[cistidio]]s a menudo aparecen dentro del himenio de los basidiomicetos. Existen muchos tipos de cistidios, y la evaluación de su presencia, forma y tamaño a menudo se usa para verificar la identificación de una seta.<ref name="Ammirati1985pp25-34" />
[[Archivo:Macro fotografía de seta.jpg|alt=Píleo|miniaturadeimagen|Acercamiento al Píleo de una seta silvestre. ]]
La característica microscópica más importante para la identificación de setas son las esporas. Su color, forma, tamaño, fijación, ornamentación y reacción a las pruebas químicas a menudo pueden ser de una identificación. Una espora a menudo tiene una protuberancia en un extremo, llamada apículo, que es el punto de unión al [[basidio]], denominado poro germinal apical, del cual emerge la hifa cuando la espora germina.<ref name="Ammirati1985pp25-34" />

== Crecimiento ==

Muchas especies de seta aparentemente aparecen de la noche a la mañana, creciendo o expandiéndose rápidamente. En realidad, todas las especies de setas tardan varios días en formar cuerpos fructíferos de setas fundamentales, aunque se expanden rápidamente por la absorción de fluidos.<ref name="Koyyalamudi2009"/>

El [[Agaricus bisporus|champiñón común]], así como la [[Agaricus campestris|seta campesina]], inicialmente forman un [[Esporocarpo|cuerpo fructífero]] diminuto, denominado etapa de pin debido a su pequeño tamaño. Ligeramente expandidos, se llaman botones, una vez más debido al tamaño y la forma relativos. Una vez que se forman tales etapas, la seta puede extraer rápidamente [[agua]] de su [[micelio]] y expandirse, principalmente al inflar células preformadas que tardaron varios días en formarse en los primordios.<ref name="Koyyalamudi2009">{{Cita publicación |authors=Koyyalamudi SR, Jeong SC, Song CH, Cho KY, Pang G |title=Vitamin D2 formation and bioavailability from ''Agaricus bisporus'' button mushrooms treated with ultraviolet irradiation |journal=Journal of Agricultural and Food Chemistry |volume=57 |issue=8 |pages=3351–5 |year=2009 |pmid=19281276 |url=http://kcms.daegu.ac.kr/user/chsong/pdf/i-53.pdf |doi=10.1021/jf803908q  |archive-url=https://web.archive.org/web/20110722132444/http://kcms.daegu.ac.kr/user/chsong/pdf/i-53.pdf |archive-date=2011-07-22 }}</ref>

De manera similar, hay otros hongos, como ''[[Parasola plicatilis]]'' que crecen rápidamente durante la noche y pueden desaparecer al final de la tarde en un día caluroso después de la [[lluvia]]. Los primordios se forman a nivel del suelo en céspedes en espacios húmedos bajo el techo de paja y después de fuertes lluvias o en condiciones de rocío se hinchan hasta alcanzar su tamaño completo en unas pocas horas, liberan esporas y luego colapsan.<ref name="Koyyalamudi2009"/>

No todas las setas se expanden de la noche a la mañana; algunas crecen muy lentamente y agregan tejido a sus cuerpos fructíferos creciendo desde los bordes de la colonia o insertando hifas. Por ejemplo, ''[[Pleurotus nebrodensis]]'' crece lentamente y, debido a esto, combinado con la recolección humana, ahora se encuentra en peligro crítico de [[extinción]].<ref name="redlist">Venturella, G. 2006. ''Pleurotus nebrodensis''. In: IUCN.  2009. IUCN Red List of Threatened Species. Version 2009.1. {{IUCNlink|61597}} Downloaded on 15 October 2009.</ref>

Aunque los cuerpos fructíferos de las setas son de corta duración, el micelio subyacente en sí mismo puede ser de larga duración y masivo. La mayor parte de la seta se encuentra bajo tierra y en madera en descomposición o raíces de árboles moribundos en forma de micelios blancos combinados con rizomorfos negros similares a cordones de zapatos que unen sustratos leñosos separados colonizados.<ref>{{cite book |authors=Stuntz DE, Largent DL, Thiers HD, Johnson DJ, Watling R |title=How to Identify Mushrooms to Genus I |publisher=Mad River Press |location=Eureka, California |year=1978 |isbn=978-0-916422-00-4}}</ref>

== Identificación ==
[[Archivo:Mushroom cap morphology2.png|thumb|230px|Características morfológicas de los sombreros de las setas.]]
Identificar setas requiere una comprensión básica de su estructura [[Macroscópico|macroscópica]]. La mayoría son [[Basidiomycota|basidiomicetosas]] y láminales. Sus [[espora]]s, llamadas [[basidiospora]]s, se producen en las láminas y, como resultado, caen en una fina lluvia de polvo debajo de los sombreros. A nivel [[microscópico]], las basidiosporas salen disparadas de los [[basidio]]s y luego caen entre las láminas en el espacio de aire muerto. Como resultado, para la mayoría de las setas, si se corta la tapa y se coloca con las láminas hacia abajo durante la noche, se forma una impresión en polvo que refleja la forma de las láminas (o poros, espinas, etc.) (cuando el cuerpo de la fruta se esporulado). El color de la impresión en polvo, llamada impresión de esporas, se utiliza para ayudar a clasificar las setas y puede ayudar a identificarlas. Los colores de la impresión de esporas son blanco (el más común), marrón, negro, marrón púrpura, rosa, amarillo y cremoso, pero casi nunca azul, verde o rojo.<ref name="Dickinson1982"/>

Si bien la identificación moderna de setas se está convirtiendo rápidamente en molecular, la mayoría todavía usa los métodos estándar de identificación y se han convertido en un arte que se remonta a la época medieval y la época victoriana, combinados con el examen microscópico. La presencia de jugos al romperse, magulladuras, reacciones, olores, sabores, matices de color, hábitat, hábito y estación son considerados tanto por [[micólogo]]s aficionados como profesionales. Probar y oler setas conlleva sus propios peligros debido a los [[veneno]]s y [[alérgeno]]s. Las pruebas químicas también se utilizan para algunos géneros.<ref>Ammirati ''et al''., 1985, pp. 40–41.</ref>

En general, la identificación del género a menudo se puede lograr en el campo utilizando una guía de campo local. La identificación de especies, sin embargo, requiere más esfuerzo. Una seta se desarrolla desde una etapa de botón hasta una estructura madura, y solo esta última puede proporcionar ciertas características necesarias para la identificación de la especie. Sin embargo, los especímenes demasiado maduros pierden características y dejan de producir esporas. Muchos novatos han confundido las marcas de agua húmeda en el papel con impresiones de esporas blancas, o el papel descolorido por los [[líquido]]s que rezuman en los bordes de las láminas con impresiones de esporas de colores.<ref name="Dickinson1982"/>

== Algunas setas de interés ==
===Comestibles===
[[Archivo:ChampignonMushroom.jpg|thumb|Champiñón común (''[[Agaricus bisporus]]'').]]
* ''[[Agaricus bisporus]]'': El champiñón común es una especie de [[Fungi|hongo]] cultivada extensamente para su uso en [[gastronomía]]. Es la especie de hongos comestibles que se emplea con más frecuencia, prestándose a numerosas formas de consumo.

* ''[[Infundibulicybe geotropa]]'': Seta comestible y de buen sabor. Crece hasta muy avanzada la estación, noviembre y diciembre. Se encuentra en los prados de los bosques.

* ''[[Leccinellum griseum]]'': Crece en los bosques de planifolios sobre distintos tipos de suelos, prefiriendo los abedules, hojaranzos, álamos y encinas. En el [[País Vasco]], donde en la época otoñal son un producto de alto interés. De esta seta solo se aprovecha el sombrero en gastronomía.

* ''[[Calocybe gambosa]]'': Es una especie típica de la zona del [[País Vasco]] y [[Aragón]]. Excelente gusto gastronómico, se considera un lujo, pues no se ha podido criar en cautividad y su producción es escasa.

* ''[[Craterellus cornucopioides]]'': Es un hongo oscuro, casi negro. Su seta no resulta atractiva, pero tiene un sabor muy bueno. Es difícil de encontrar debido a su pequeño tamaño y a su color oscuro. A nivel culinario se puede utilizar de varias maneras, pero para hacer una crema de leche para añadir a una salsa para pasta con este tipo de hongos es estupendo, tiene un gusto muy intenso.

===Sin interés gastronómico===
* ''[[Inocybe hirtella]]'': Se trata de una especie que crece con preferencia debajo de los avellanos. La estación de crecimiento que prefiere abarca el final del verano y el otoño (estación del año donde más se encuentran estas setas). Es sospechosa de no ser comestible, y se debe excluir del consumo.

===Psicoactivas===
* ''[[Psilocybe cubensis]]'': Es una especie de [[hongos psilocibios]] llamados así debido a sus propiedades [[Enteógeno|enteógenas]] resultado de las diferentes sustancias químicas que poseen, principalmente [[psilocina]] y [[psilocibina]].

=== Venenosas/tóxicas ===

* ''[[Amanita muscaria]]'': La ''Amanita muscaria'' contiene concentraciones perjudiciales de muscarina cuyo efecto parasimpático provoca una clínica muy característica como lagrimeo, salivación, efectos neurológicos, etc. Su antídoto es la [[atropina]].

* ''[[Amanita phalloides]]'': La ''Amanita phalloides'' provoca una intoxicación de gran gravedad y riesgo vital. Un antídoto eficaz en las etapas postconsumo es la carne cruda que aún en el estómago anula la toxina por unión a la [[actina]].

== Proyectos de setas con impacto ambiental y social ==
La producción de setas requiere el empleo de sustratos, estos pueden ser «desperdicios» de agroindustrias los cuales tienden a ser descartados como [[basura]]. El uso de sustratos en la producción de setas en proyectos sostenibles,<ref>[http://www.thefutureofhope.org/ Proyecto social de setas en África.]  ''The Future of Hope''. Consultado el 6 de abril de 2017.</ref> se convierte en una fuente importante de producción de alimento y otros desechos de [[Biomasa (ecología)|biomasa]] como son los micelios, los cuales pueden ser aprovechados para otros proyectos productivos que aporten beneficios ambientales.<ref>[https://www.desarrollocolombia.com/hongos-colombia Proyectos sociales de setas en Colombia.] {{Wayback|url=https://www.desarrollocolombia.com/hongos-colombia |date=20170408081744 }}  ''Setas Sociales''. Consultado el 6 de abril de 2017.</ref>

== Uso humano ==
=== Medicina tradicional ===
Algunos hongos se utilizan en la [[medicina tradicional]].<ref name="pdq">{{cite web |title=Medicinal mushrooms |url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK424937/ |publisher=PDQ Cancer Information |access-date=2021-07-02 |date=2021-06-17}}</ref>  En algunos países, los [[extracto]]s, como el polisacárido-K, el esquizofilano, el péptido polisacárido o el [[lentinano]], son terapias adyuvantes contra el cáncer registradas por el gobierno,<ref name="cancer.org">{{cite web |url=http://www.cancer.org/docroot/eto/content/eto_5_3x_coriolous_versicolor.asp |title=''Coriolus Versicolor'' |publisher=American Cancer Society |date=2008-11-01 |access-date=2011-03-01 |archive-url=https://web.archive.org/web/20100625052416/http://www.cancer.org/docroot/ETO/content/ETO_5_3X_Coriolous_Versicolor.asp |archive-date=2010-06-25 }}</ref><ref>{{cite web |url=https://articlesite.com.au/when-and-how-to-take-reishi-mushroom-powder/ |title=The immunobiology of mushrooms |date=2008-06-14 |fechaacceso=16 de marzo de 2022 |fechaarchivo=16 de marzo de 2022 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20220316013800/https://articlesite.com.au/when-and-how-to-take-reishi-mushroom-powder/ |deadurl=yes }}</ref><ref name="pdq"/> pero la evidencia clínica de la eficacia y seguridad de estos extractos en humanos no ha sido confirmado.<ref name="pdq"/><ref name="CancerResUK">{{cite web|url=http://www.cancerresearchuk.org/about-cancer/cancer-in-general/treatment/complementary-alternative-therapies/individual-therapies/mushrooms-in-cancer-treatment?_ga=2.202576657.1691015314.1510713893-658116733.1510713893|title=Mushrooms in cancer treatment|publisher=Cancer Research UK|date=2015-01-30|access-date=2017-11-15}}</ref>

== Véase también ==
* [[Fungicultura]]
* [[Recolección de hongos]]

== Referencias ==
{{listaref}}

== Enlaces externos ==
* [http://www.fungipedia.es/ Micología, setas y hongos.] Catálogo de setas con la taxonomía y foto de cada especie.
* [https://sporas.io/especies Sporas.io]. Especies micológicas comestibles de la Península Ibérica

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Setas| ]]
[[Categoría:Términos botánicos]]
[[Categoría:Micología]]
[[Categoría:Anatomía de los hongos]]