Edición de «Pyrex»

[[Archivo:Measuring_cup.jpg|mini| Una [[jarra medidora]] de Pyrex fabricada hacia 1980, con graduaciones tanto en [[Sistema métrico decimal|sistema métrico]] como en sistemas [[Unidades tradicionales de Estados Unidos|habituales de EE.&nbsp;UU.]]]] 

'''Pyrex''' ([[Marca (registro)|marca registrada]] como PYREX) es una [[marca]] introducida por [[Corning Inc.]] en 1915 para denominar una línea de [[vidrio borosilicatado]] transparente de baja expansión térmica, utilizado para [[Material de vidrio (química)|cristalería de laboratorio]] y [[Artículo de cocina|utensilios de cocina]]. Posteriormente se amplió para incluir productos transparentes y translúcidos fabricados con [[Vidrio común|vidrio de sosa y cal]]. 
Este vidrio tiene la particularidad de resistir altas temperaturas (superiores a 400&nbsp;°C) y se utiliza en platos de cocina.

Corning ya no fabrica ni comercializa utensilios de cocina y para horno de vidrio. [[Corelle Brands]], que se separó de Corning Inc. en 1998 con el nombre de ''Corning Consumer Products Company,'' desde que cambió su nombre, continúa licenciando la marca pyrex (todo en minúsculas) para su línea de productos de utensilios de cocina de [[Vidrio común|vidrio de sosa y cal]] [[Vidrio templado|templado]], vendidos para el mercado de consumo en los [[Estados Unidos]], [[América del Sur]] y [[Asia]]. En las regiones de [[Europa]], [[África]] y [[Oriente Medio]], la marca PYREX (en mayúsculas) está autorizada por International Cookware para su uso en sus productos de vidrio de borosilicato. La marca también se ha utilizado para utensilios de cocina (tanto de vidrio como no) en distintas regiones durante varias décadas.

== Historia ==
[[Archivo:Pyrex_dish.jpg|mini|Cristalería PYREX de Corning Inc.]]
[[Archivo:Pyrex_newspaper_ad_1922.png|derecha|mini|Anuncio en un periódico mostrando utensilios para hornear de Pyrex (1922)]]

El vidrio de borosilicato fue fabricado por primera vez por el químico y tecnólogo de vidrio alemán [[Friedrich Otto Schott|Otto Schott]], fundador de [[Schott AG]] en 1893, 22 años antes de que Corning produjera la marca Pyrex. Schott AG vende el producto bajo el nombre de "Duran".

En 1908, Eugene Sullivan, director de investigación de [[Corning Inc.|Corning Glass Works]], desarrolló Nonex, un vidrio de baja expansión de borosilicato, para reducir la rotura de globos de linterna resistentes a los golpes y frascos para baterías. Sullivan había aprendido sobre el vidrio de borosilicato de Schott como estudiante de doctorado en [[Leipzig]], [[Alemania]]. Jesse Littleton, de Corning, descubrió el potencial de cocción del vidrio de borosilicato al darle a su esposa Bessie Littleton una cacerola, hecha a partir de un recipiente de batería Nonex cortado por su base. Corning eliminó el [[plomo]] del Nonex y lo desarrolló como un producto de consumo.<ref name="IDSAQuote">[http://www.industrialdesignhistory.com/node/137 Corning Pyrex Bakeware], Carroll M. Gantz, Design Chronicles: Significant Mass-produced Designs of the 20th Century, Schiffer Publications, Ltd. 2005</ref> El Pyrex hizo su debut público en 1915 durante la [[Primera Guerra Mundial]], situado en los mercados como una alternativa estadounidense al "Duran".

Un ejecutivo de Corning dio la siguiente explicación de la [[etimología]] del nombre «Pyrex»:<ref>{{Cita publicación|título=title unknown|url=https://archive.org/details/sim_american-speech_1957-12_32_4/page/290|apellidos=Mathews|nombre=MM|publicación=[[American Speech]]|volumen=32|número=4|páginas=290|año=1957}}</ref> 

{{cita|La palabra PYREX es probablemente un término puramente arbitrario que se ideó en 1915 como una marca comercial para productos fabricados y vendidos por Corning Glass Works. Si bien algunas personas han pensado que estaba formado por la palabra [[Idioma griego|griega]] ''pyr'' y la [[Latín|latina]] ''rex'', siempre hemos mantenido la afirmación de que ningún graduado de [[Universidad de Harvard|Harvard]] haya sido el culpable de un híbrido tan clásico. En realidad, teníamos varias marcas anteriores que terminaban en las letras ''ex''. Uno de los primeros productos comerciales que se vendió con la nueva marca fue un molde para pasteles y, en interés de la [[eufonía]], la letra r se insertó entre el pastel («''pie''» en inglés) y el ex, y todo se condensó en PYREX.}}

A finales de la década de 1930 y 1940, Corning también introdujo otros productos bajo la marca Pyrex, incluyendo [[Vidrio común|vidrio]] opaco [[Vidrio templado|templado de]] [[Vidrio común|sosa-cal]] para cuencos y utensilios para hornear, y una línea denominada ''Pyrex Flameware'' para su uso en fogones; este vidrio de [[aluminosilicato]] tenía un tinte azulado causado por la adición de sulfato de aluminio.<ref>{{Cita web|url=http://www.nettally.com/attic/Pyrexflameware.htm|título=PYREX Flameware|fechaacceso=5 de junio de 2015|sitioweb=The Antique Attic|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20110104125655/http://www.nettally.com/attic/Pyrexflameware.htm|fechaarchivo=4 de enero de 2011}}</ref><ref name="Snopes">{{Cita web|url=http://www.snopes.com/food/warnings/pyrex.asp|título=Exploding Pyrex, Urban Legend reference|fechaacceso=8 de enero de 2011|editorial=[[Snopes.com]]}}</ref> En 1958, John B. Ward inició un departamento de diseño interno. Rediseñó los utensilios Pyrex y Flameware. Con los años, diseñadores como [[Penny Sparke]], Betty Baugh, [[Smart Design]], [[TEAMS Design]] y otros han contribuido al diseño de la línea.

Corning se deshizo de ''Corning Consumer Products Company'' (ahora conocida como Corelle Brands) en 1998 y la producción de productos de consumo Pyrex se fue con ella. Su licencia previa del nombre a [[Newell Brands|Newell Cookware Europe]] se mantuvo vigente.<ref name="History">{{Cita web|url=http://www.pyrexware.com/thetruthaboutpyrex/manu.htm|título=Manufacturing History|fechaacceso=5 de junio de 2015|editorial=Pyrex Products|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111002090834/http://www.pyrexware.com/thetruthaboutpyrex/manu.htm|fechaarchivo=2 de octubre de 2011}}</ref> El ffabricante de utensilios de cocina con sede en Francia [[Arc International]] adquirió el negocio europeo de Newell a principios de 2006<ref name="hoovers">{{Cita web|url=http://www.hoovers.com/arc-international/--ID__103296--/free-co-factsheet.xhtml|título=Arc International page|fechaacceso=5 de junio de 2015|editorial=[[Hoover's]]|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20070929140533/http://www.hoovers.com/arc-international/--ID__103296--/free-co-factsheet.xhtml|fechaarchivo=29 de septiembre de 2007}}</ref> y pasó a poseer los derechos de la marca en [[Europa]], el [[Oriente Medio]] y [[África]].<ref>{{Cita libro|isbn=978-1-84685-556-6|título=The Little Book of Collectable British Pyrex|nombre=Susan|apellidos=Hibberd|editorial=Exposure Publishing|año=2007}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.arc-international-cookware.com/en_Glass_Ovenware.html|título=Glass Ovenware|fechaacceso=17 de marzo de 2008|año=2005|editorial=[[Arc International]]|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20080311222706/http://www.arc-international-cookware.com/en_Glass_Ovenware.html <!-- Bot retrieved archive -->|fechaarchivo=11 de marzo de 2008}}</ref>

== Componentes ==
[[Archivo:Pyrex_and_PYREX.jpg|derecha|mini|Una jarra medidora de Pyrex de vidrio borosilicatado transparente producida por Corning (derecha); y otra de vidrio de sosa-cal de Pyrex templado transparente, producida por World Kitchen (izquierda, se distingue por su logotipo diferente y su tinte azulado)]]

Los Pyrex de vidrio transparente más antiguos fabricados por Corning, los productos Pyrex de Arc International y la [[Material de vidrio (química)|cristalería de laboratorio]] Pyrex están hechos de vidrio de borosilicato. Según el [[Instituto Nacional de Estándares y Tecnología]], el borosilicato Pyrex se compone de (porcentajes en peso):

*4,0% de [[boro]], 54,0% de [[oxígeno]], 2,8% de [[sodio]], 1,1% de [[aluminio]], 37,7% de [[silicio]] y 0,3% de [[potasio]].<ref>{{Cita web|url=http://physics.nist.gov/cgi-bin/Star/compos.pl?matno=169|título=Composition of Pyrex Glass|fechaacceso=8 de septiembre de 2016|editorial=[[National Institute of Standards and Technology]]}}</ref><ref>{{Cita web|url=http://www.madehow.com/Volume-7/Pyrex.html|título=How Pyrex is Made|fechaacceso=|fecha=n.d.|editorial=MadeHow.com}}</ref> 

Según el proveedor de vidrio ''Pulles y Hannique'', el borosilicato Pyrex está fabricado con el vidrio Corning 7740, y es equivalente en la formulación al vidrio [[Schott AG|Schott Glass]] 8330 vendido bajo la marca "Duran".<ref>{{Cita web|url=http://www.pulleshanique.com/02_borosilicate-glass.htm|título=Borosilicate glass|fechaacceso=5 de junio de 2015|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20120315092729/http://www.pulleshanique.com/02_borosilicate-glass.htm|fechaarchivo=15 de marzo de 2012}}</ref>

La composición del Corning 7740 y del Schott 8330 se da como:

*80,6% de [[Óxido de silicio (IV)|SiO<sub>2</sub>]], 12,6% de [[Óxido de boro|B<sub>2</sub>O<sub>3</sub>]], 4,2% de [[Óxido de sodio|Na<sub>2</sub>O]], 2,2% de [[Alúmina|Al<sub>2</sub>O<sub>3</sub>]],
: 0,1% de [[Óxido de calcio|CaO]], 0,1% de [[Cloro|Cl]], 0,05% de [[Óxido de magnesio|MgO]] y 0,04% de [[Óxido de hierro (III)|Fe<sub>2</sub>O<sub>3</sub>]]

A partir de la década de 1980, la producción de utensilios de cocina de vidrio Pyrex transparente fabricados por Corning (y más tarde por Corelle Brands, después de que la división de consumo se separó y cambió de nombre) se modificó a vidrio templado de sosa y cal, como sus utensilios para hornear translúcidos.<ref name="Aikins">{{Cita web|url=http://www.pyrexware.com/thetruthaboutpyrex/index.htm|título=Setting the Record Straight: The Truth About PYREX|fechaacceso=5 de junio de 2015|autor=Aikins|nombre=Jim|editorial=Pyrex Products|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111026114654/http://www.pyrexware.com/index.asp?pageId=30|fechaarchivo=26 de octubre de 2011}}</ref> Este cambio se justificó al afirmar que el vidrio de sosa y cal tiene mayor resistencia mecánica que el borosilicatado — lo que lo hace más resistente a la fractura cuando se cae, lo que se considera la causa más común de rotura en los utensilios de vidrio para hornear. Además, es más barato de producir y más ecológico. Sin embargo, su resistencia al choque térmico es menor que la del borosilicato, lo que lleva a una posible rotura por estrés térmico si se usa en contra de las recomendaciones. El Pyrex europeo seguía siendo fabricado con borosilicato.<ref name="History"/><ref name=":0">{{Cita web|url=http://stats.org/stories/2009/exploding_pyrex_oct14_09.html|título=Exploding the exploding Pyrex rumor|fechaacceso=5 de junio de 2015|autor=Butterworth|nombre=Trevor|fecha=14 de octubre de 2009|sitioweb=STATS|editorial=Statistical Assessment Service|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20141120095647/http://stats.org/stories/2009/exploding_pyrex_oct14_09.html|fechaarchivo=20 de noviembre de 2014}}</ref><ref>[http://consumerist.com/2010/12/consumer-reports-breaks-a-lot-of-glass-investigating-shattering-pyrex.html Consumer Reports Breaks A Lot Of Glass Investigating Shattering Pyrex Bakeware] {{Wayback|url=http://consumerist.com/2010/12/consumer-reports-breaks-a-lot-of-glass-investigating-shattering-pyrex.html |date=20120514061947 }}, The Consumerist</ref> 

Las diferencias entre los productos de vidrio de la marca Pyrex también han generado controversia con respecto a los problemas de seguridad; en 2008, la [[Comisión para la Seguridad de los Productos de Consumo de los Estados Unidos|Comisión de Seguridad de los Productos de Consumo]] publicó que había recibido 66 quejas de usuarios que informaban de que su cristalería Pyrex se había roto en los últimos diez años, pero concluyó que los utensilios para hornear de vidrio Pyrex no presentan problemas de seguridad. La revista de asuntos del consumidor ''[[Consumer Reports]]'' investigó el problema y publicó los resultados de las pruebas, en enero de 2011, confirmando que los utensilios para hornear de vidrio de borosilicato eran menos susceptibles a la rotura por choque térmico que los utensilios para hornear de sosa y cal templados.<ref>{{Cita web|url=https://gizmodo.com/the-pyrex-glass-controversy-that-just-wont-die-1833040962|título=The Pyrex Glass Controversy That Just Won't Die|fechaacceso=22 de marzo de 2019|autor=Estes|nombre=Adam Clark|fecha=16 de marzo de 2019|sitioweb=Gizmodo|idioma=en-US}}</ref> Sin embargo, admitieron que sus condiciones de prueba eran «contrarias a las instrucciones» proporcionadas por el fabricante.<ref name="Snopes"/><ref>{{Cita web|url=http://news.consumerreports.org/safety/2010/12/foia-requests-examine-glass-bakeware-that-shatters-.html?EXTKEY=I91CONL&CMP=OTC-ConsumeristLinks|título=FOIA requests examine glass bakeware that shatters|fechaacceso=7 de febrero de 2012|editorial=[[Consumer Reports]]|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111206025207/http://news.consumerreports.org/safety/2010/12/foia-requests-examine-glass-bakeware-that-shatters-.html?EXTKEY=I91CONL&CMP=OTC-ConsumeristLinks|fechaarchivo=6 de diciembre de 2011}}</ref> STATS analizó los datos disponibles y descubrió que la forma más común en la que los usuarios resultaron heridos por la cristalería fue a través de roturas mecánicas, golpes o caídas, y que «el cambio a la cal con sosa representa un mayor beneficio neto de seguridad».<ref name=":0"/>

== Uso en telescopios ==
[[Archivo:Hale_telescope_mirror_during_grinding_1945.jpg|mini|Vidrio Pyrex utilizado en el espejo del [[telescopio Hale]]]]
Debido a sus características de baja expansión, el vidrio de borosilicato Pyrex es a menudo el material elegido para la óptica reflectante en aplicaciones de astronomía.

En 1932, [[George Ellery Hale]] se puso en contacto con [[Corning Inc.|Corning]], plantando a la compañía el desafío de fabricar un espejo de {{Convertir|200|in|m}} para el proyecto del telescopio del [[Observatorio Palomar]], por encargo del [[Instituto de Tecnología de California]].<ref name="glassgiant">{{Cita web|url=http://www.cmog.org/article/glass-giant|título=The Glass Giant|fechaacceso=30 de enero de 2015|sitioweb=Corning Museum of Glass|editorial=Corning Museum of Glass}}</ref> Un esfuerzo previo para fabricar la óptica a partir de [[cuarzo fundido]] había fallado, y el bloque base de vidrio presentaba burbujas en su interior. Corning reinició el trabajo en el espejo, y entre 1934 y 1936 procedió a moldearlo de nuevo, pero esta vez con vidrio de borosilicato.<ref name="Caltech">{{Cita web|url=https://www.astro.caltech.edu/palomar/about/history.html|título=A History of Palomar Observatory|fechaacceso=5 de junio de 2015|fecha=28 May 2015|sitioweb=Palomar Observatory|editorial=California Institute of Technology}}</ref> Después de un año de enfriamiento, durante el cual casi se perdió el bloque de vidrio debido a una inundación, se completó el pulido del espejo en 1935. El primer bloque de vidrio defectuoso, se exhibe en el [[Museo del Vidrio Corning]].<ref>{{Cita web|url=http://www.cmog.org/artwork/200-inch-disk|título=200-inch Disk|fechaacceso=30 de enero de 2015|sitioweb=Corning Museum of Glass|editorial=Corning Museum of Glass}}</ref>

== Referencias ==
{{Listaref|2}}

== Bibliografía ==
{{lista de columnas|2|
* {{Cita web|url=http://ceramics.org/uncategorized/new-paper-addresses-causes-of-shattering-glass-cookware|título=New paper addresses causes of shattering glass cookware; margin of safety described as 'borderline'|fechaacceso=17 de septiembre de 2012|autor=DeGuire, Ellen|fecha=11 de septiembre de 2012|editorial=[[American Ceramic Society]]|cita=Su investigación confirmó que el vidrio de borosilicato resistiría un cambio de temperatura rápido mucho mayor. Según sus cálculos y los de otros, los utensilios de cocina de vidrio de sosa y cal se rompen con mayor frecuencia porque, en teoría, solo pueden resistir el estrés de la fractura para diferenciales de temperatura inferiores a aproximadamente 55&nbsp;°C (99&nbsp;°F). Por el contrario, estiman que la cristalería de borosilicato podría tolerar un diferencial de temperatura de aproximadamente 183&nbsp;°C (330&nbsp;°F), una diferencia de tres veces.}} 
* Gantz, Carroll, (2001). ''Crónicas de diseño: Productos importantes producidos en masa del siglo XX'', Schiffer Publishing, {{ISBN|978-0-7643-2223-5}} 
* {{Cita libro|apellidos=Rogove|nombre=Susan Tobier|nombre2=Marcia B.|apellidos2=Steinhauer|año=1993|título=Pyrex by Corning: A Collector's Guide|editorial=Antique Publications|isbn=0-915410-94-X|oclc=28440879}} <bdi> {{Cita libro|apellidos=Rogove|nombre=Susan Tobier|nombre2=Marcia B.|apellidos2=Steinhauer|año=1993|título=Pyrex by Corning: A Collector's Guide|editorial=Antique Publications|isbn=0-915410-94-X|oclc=28440879}} </bdi> {{Cita libro|apellidos=Rogove|nombre=Susan Tobier|nombre2=Marcia B.|apellidos2=Steinhauer|año=1993|título=Pyrex by Corning: A Collector's Guide|editorial=Antique Publications|isbn=0-915410-94-X|oclc=28440879}}}}

== Enlaces externos ==
* [http://www.pyrex.com website oficial de Pyrex]
* [http://www.Pyrexlove.com/ Pyrexlove.com: Guía de referencia de Pyrex Vintage] 

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Compuestos de boro]]
[[Categoría:Vidrios]]
[[Categoría:Inventos de Estados Unidos del siglo XX]]
[[Categoría:Ciencia de 1915]]
[[Categoría:Estados Unidos en 1915]]