Edición de «Maynard»

{{ficha de cultivar
| name = ''Prunus salicina'' 'Maynard'
| image =Page 14 plum - Imperial Gage, Shropshire Damson, Lombard, Maynard, Yellow Egg.jpg
| image_caption = Ilustración de 1909 por [[Alois Lunzer]] mostrando los cultivares de ciruelas (1)'[[Imperial Gage]]' (parte superior), (2)'Shropshire Damson', (3)'Lombard', (4)'Maynard' (parte inferior izquierda) y (5)'[[Yellow Egg]]' (parte inferior derecha).
| image_width = 240px
| regnum = [[Plantae]]
| subregnum = [[Tracheobionta]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| subclassis = [[Rosidae]]
| ordo = [[Rosales]]
| familia = [[Rosaceae]]
| subfamilia = [[Amygdaloideae]]
| tribus = [[Maleae]]
| genus = '' [[Prunus]] ''
| species = ''P. salicina''
| binomial = ''Prunus salicina'' 
| binomial_authority = ([[L.]]) [[Moritz Balthasar Borkhausen|Borkh.]] 1803
| hybrid = ''[[Prunus salicina]]'' x ''[[Prunus simonii]]''.
| cultivar = 'Maynard'
| origin = {{Flag|USA}} [[California]], se desarrollaron a finales del {{siglo|XIX||s}} por [[Casa y Jardín de Luther Burbank|''Luther Burbank'' en su casa y jardín donde residía y realizaba investigaciones]].<ref name=“Chathamapples.com”>{{Cita publicación|url=https://chathamapples.com/PlumsNY/MajorPlums.html#Maynard|título=''Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref>
}}
'''Maynard''' es una [[variedad biológica|variedad]] [[cultivar]] de [[Prunus|ciruelo]] (''[[Prunus salicina]]''), de las denominadas ciruelas japonesas (''aunque las ciruelas japonesas en realidad se originaron en [[China]], fueron llevadas a los EE. UU. a través de [[Japón]] en el siglo XIX'').<ref name=Potter>{{cita publicación |autor=D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickin
son & C. S. Campbell |año=2007 |título=Phylogeny and classification of Rosaceae |publicación=[[Plant Systematics and Evolution]] |volumen=266 |número=1-2 
|páginas=5-43 |url=http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf |formato=[[PDF]] |doi=10.1007/s00606-007-0539-9 |idioma=inglés}} Nótese que esta publicación es anterior al [[Congreso Internacional de Botánica]] de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la que este artículo se refiere como Spiraeoideae, [http://www.iapt-taxon.org/nomen/main.php?page=art19#Ex.5 debía denominarse Amygdaloideae]</ref><ref name=“Reddeliciousnoitonalspach”>{{Cita publicación|url=http://journal.ashspublications.org/content/121/5/773.full.pdf|título=''Founding Clones, Inbreeding, Coancestry, and Status Number of Modern Apple Cultivars - Dominique A.M. Noiton, Peter A. Alspach - 1996''|fechaacceso=20 de octubre de 2022|publicación=|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20140609005219/http://journal.ashspublications.org/content/121/5/773.full.pdf|fechaarchivo=9 de junio de 2014}}</ref><ref name=“cabipublishing”>{{cita libro | apellido1=Hampson | apellido2=Kemp | nombre1=Cheryl R. | nombre2=Henk | título=Characteristics of Important Commercial Apple Cultivars| url=https://archive.org/details/applesbotanyprod00ferr | editorial=CABI Publishing | editor=Apples. Botany, Production and Uses | ubicación= | año=2003 | isbn=0-85199-592-6.| páginas=[https://archive.org/details/applesbotanyprod00ferr/page/n74 62] }}</ref>
Una [[variedad (biología)|variedad]] que crio y desarrolló a finales del {{siglo|XIX||s}} ''[[Luther Burbank]]'' en [[Santa Rosa (California)|Santa Rosa]] ([[California]]), siendo un híbrido del cruce de ''[[Prunus salicina]]'' x ''[[Prunus simonii]]''. Fruta de tamaño medio a grande, siendo el color de su piel rojo cereza que se va volviendo granate llegando a morado casi negro [[lenticela|punteado]] abundante, diminuto, blanquecino, y su pulpa de color de color carmín amoratado bajo la piel aclarándose poco a poco hasta ser crema o amarillento junto al
hueso, con textura blanda, fibrosa, bastante jugosa, y sabor dulce y aromático, ácido junto al hueso, agradable si se quita la piel. Tolera las [[Zona de rusticidad|zonas de rusticidad según el departamento USDA, de nivel]] 4 a 10.<ref name=“ClimaxCanada”>{{Cita libro| apellido1=Khanizadeh|nombre1=S. |apellido2=Cousineau |nombre2= J.|título=''Our Plums/Les Pruniers de chez nous''|año= 2000 |editor= Agriculture and Agri-Food Canada/Agriculteur et Agroalimentaire Canada | fechaacceso= 25 de enero de 2023 |isbn= 0-660-61568-1 }}</ref><ref name=“MaynardFoodly-store” />

== Sinonimia ==

* "Maynard Plum",
* "Maynard Japanese Plum",
* "Maynard Burbank Plum".<ref name=“ClimaxCanada” />

== Historia ==

'Maynard' [[variedad (biología)|variedad]] de ciruela, de las denominadas ciruelas japonesas con base de ''[[Prunus salicina]]'', que fue desarrollada y cultivada por primera vez en el jardín del famoso horticultor [[Luther Burbank]] en [[Santa Rosa (California)|Santa Rosa]] ([[California]]) quien afirma que es de origen mixto, mediante una hibridación de la flor de ''[[Prunus salicina]]'' como parental madre x polen de ''[[Prunus simonii]]'' como parental padre.<ref name=“LutherBurbankBiodiversitylibrary.org”>{{Cita publicación| url=https://www.biodiversitylibrary.org/item/85010#page/235/mode/1up|título=''Luther Burbank, How plants are trained to work for man, Vol. V. New York: P. F. Collier and Son Co. p. 223.''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref> [[Casa y Jardín de Luther Burbank|''Burbank'' realizaba investigaciones en su jardín personal]] y era considerado un artista del fitomejoramiento, que intentaba muchos cruces diferentes pero registraba poca información sobre cada experimento.<ref name=“ClimaxStarrJordan”>{{Cita publicación| url=https://en.wikisource.org/wiki/Page:Popular_Science_Monthly_Volume_66.djvu/226|título=''David Starr Jordan (1905), Some experiments of Luther Burbank, The Popular Science Monthly, 201–225, page 222''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref><ref name=“zuccalmaglioapfel”>{{cita libro | apellido1=Wiebke| nombre1=Fuchs| título=Deutsche Äpfel. Die Handelssorten. Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg 1941| editorial=Förderverein des Freilichtmuseums am Kiekeberg | editor= Repr. d. Ausg.| ubicación=Oxford | año=2005 | isbn=3-935096-15-1 | páginas= }}</ref>

Las ciruelas 'Maynard' se desarrollaron a finales del {{siglo|XIX||s}} en [[Santa Rosa (California)|Santa Rosa]], una ciudad en el [[condado de Sonoma]] en el norte de California. Fueron introducidas en los circuitos comerciales en 1903, siendo particularmente notable por su importancia para la industria del transporte de frutas de California.<ref name=“ClimaxStarrJordan” /><ref name=“FreiherrvonBerlepsobstsortendatenbank”>{{Cita publicación| url=http://www.obstsortendatenbank.de/berlepsch.htm|título=''Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo Obstsortendatenbank''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref>

La temporada de esta variedad sigue a '[[Climax (ciruela)|Climax]]', correspondiente a  un período en el que hay escasez de ciruelas salicina. La variedad 'Maynard' fue fructificada por primera vez en 1897 por Burbank, después de lo cual fue probada por él durante cinco años y luego fue vendida a "Oregon Nursery Company", quien la introdujo en 1903. Fue nombrada por el creador en honor del profesor ''T. S. Maynard'', luego a cargo de la [[horticultura]] en el "Massachusetts Agricultural College".<ref name=“Chathamapples.com” />

'Maynard' está descrita: 1. Vt. Sta. An. Rpt. 12:226. 1899. 2. Nat. Nur. 11:5. 1903. 3. Oregon Nur. Cat. 24. 1903. 4. Can. Hort. 28:285. 1905.<ref name=“Chathamapples.com” />

== Características ==

'Maynard' árbol medio y vigoroso, siendo su fuerte crecimiento erguido una característica notable de la variedad, extendido, bastante productivo. Flor blanca, parcialmente autocompatible en su polinización, buenos polinizadores son '[[Golden Japan]]', 'Friar', '[[Santa Rosa (ciruela)|Santa Rosa]]', [[Formosa (ciruela)|Formosa]] y 'Laroda', está considerada buena polinizadora para otras variedades, y puede tener una floración tardía según las condiciones climáticas, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 18 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 8 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.<ref name=“CiruelasCsic.es” />

'Maynard' [https://cdn.shopify.com/s/files/1/1148/3974/products/Maynard-Plum-Front.jpeg?v=1456211090]tiene una talla de fruto medio a grande, de forma globosa, achatada en ambos polos, ligeramente asimétrica, siendo la [[valva (botánica)|sutura]] casi imperceptible, en trazos discontinuos como marcada con la punta de un alfiler, superficial excepto en los extremos; [[Epidermis]] muy fuerte, y ácida, abundantemente recubierta de [[pruina]] azulado violácea, sin pubescencia, piel con color rojo cereza que se va volviendo granate llegando a morado casi negro [[lenticela|punteado]] abundante, diminuto, blanquecino, aureola inapreciable excepto en zonas poco coloreadas, en este caso granate, poco
perceptible; [[Pedúnculo]] mediano o largo, fino, sin pubescencia, insertado en una cavidad peduncular de anchura y profundidad medias, muy poco rebajada en la sutura; [[pulpa]] de color carmín amoratado bajo la piel aclarándose poco a poco hasta ser crema o amarillento junto al
hueso, con textura blanda, fibrosa, bastante jugosa, y sabor dulce y aromático, ácido junto al hueso, agradable si se quita la piel (que es ácida).<ref name=“MaynardFoodly-store”>{{Cita publicación| url=https://foodly-store.myshopify.com/products/maynard-plum|título=''La ciruela 'Maynard' en la página "Foodly-store.myshopify.com"''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref>

[[Hueso]] muy adherente, pequeño o medio, elíptico o elíptico redondeado, truncadura estrecha, muy cóncava, ápice apuntado, surcos casi nulos, superficie áspera, semi lisa, laterales del polo pistilar prominentes.<ref name=“CiruelasCsic.es” /><ref name=“MaynardBiodiversitylibrary.org”>{{Cita publicación| url=https://www.biodiversitylibrary.org/item/175419#page/3/mode/1up|título=''"Maynard Burbank Plum" en la página "Biodiversitylibrary.org".''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref>

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en la primera decena de julio.<ref name=“CiruelasCsic.es”>{{Cita publicación|url=https://digital.csic.es/bitstream/10261/81271/14/7.Cap.IV-Ciruelo_HerreroJ_CartFrutHuePep.pdf|título=''Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO, Variedades de ciruela en el "digital.csic.es"  E.E. de Aula Dei (Zaragoza), 'Maynard' ver página 59.''|fechaacceso=25 de enero de 2023}}</ref>

== Usos ==
La fruta no solo es grande con pulpa jugosa, pegajosa y dulce, sino que también es perfecta para enlatar, comer fresca del árbol a la mesa, y si se desea cocinar con ellas, son excelentes para tartas y pasteles.<ref name=“MaynardFoodly-store” />

== Véase también ==
{{lista de columnas|1|
* [[Granja experimental Gold Ridge de Luther Burbank]]
* [[East Malling Research Station]]
* [[Brogdale Farm, National Fruit Collection]]
* [[John Innes Centre|The John Innes Centre]]
* [[Estación experimental agrícola del estado de Nueva York]]
* [[Estación experimental Aula Dei]]
}}
== Referencias ==

{{listaref|2}}

== Bibliografía ==

* Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
* {{cita web|título=RHS Plant Selector – ''Prunus domestica'' 'Blue Rock'|url=http://apps.rhs.org.uk/plantselector/plant?plantid=4931|fechaacceso=29 Mayo 2013|fechaarchivo=4 de noviembre de 2013|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20131104175412/http://apps.rhs.org.uk/plantselector/plant?plantid=4931|deadurl=yes}}
* {{cita libro|apellidos=Nilsson|nombre=Anton|título=Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza|fecha=1989|id={{ISBN|91-85026-34-4}}}}
*{{cita libro|apellidos=Dahl|nombre=Carl G.|título=Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas|fecha=1943|edición=2:a uppl.}}
* {{cita libro|apellidos1=Eneroth |nombre1=Olof |apellidos2=Smirnoff |nombre2=Alexandra |título=Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas|fecha=1901|edición=3:e revid uppl }} 
* Walter Hartmann (Hrsg.): ''Farbatlas alte Obstsorten'', Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
* Martin Stangl (Hrsg.): ''Obst aus dem eigenen Garten'', München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
* Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. [http://books.google.cat/books?id=R6UpbUnfFWAC ''Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita''] . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
* Henri Kessler, ''[http://pomologie.com/oc/kessler/index.htm Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays]'', 1949.
* André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
* [http://pomologie.com/oc/vergerfcs/index.html Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.]
* Robert Silbereisen: ''Malus''. In: Hans. J. Conert u.&nbsp;a. (Hrsg.): ''Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2''. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
* Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: ''Handbuch Obstsorten'', Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

== Enlaces externos ==
    
{{commons category|Plums}}
* [https://digital.csic.es/bitstream/10261/81271/14/7.Cap.IV-Ciruelo_HerreroJ_CartFrutHuePep.pdf Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO]
* [https://digital.csic.es/handle/10261/81271 Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.]
* [http://www.jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums/plums.html Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.]
* [http://www.jirivyslouzil.cz/ovoce/index.html Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.]
* [https://chathamapples.com/PlumsNY/MajorPlums.html Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums]
* [http://www.frutasberdejo.com/documentos/ciruela1.pdf Ciruelas de frutas Berdejo]

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Prunus salicina]]
[[Categoría:Variedades de ciruela|Maynard]]
[[Categoría:Ciruelas de Mesa|Maynard]]
[[Categoría:Ciruelas de Cocina|Maynard]]
[[Categoría:Ciruelas de Conservas|Maynard]]
[[Categoría:Ciruelas de Estados Unidos|Maynard]]
[[Categoría:Denominadas ciruelas japonesas|Maynard]]
[[Categoría:Ciruelas de Luther Burbank|Maynard]]