Edición de «Criadilla»

{{otros usos|Terfeziaceae|criadillas de tierra}}
[[Archivo:Testicoli.jpg|thumb|Criadillas crudas.]]

'''Criadillas''' es el nombre gastronómico que reciben los [[testículos]], lacras, de cualquier animal de matadero apto para el consumo humano. Son una fuente de minerales como el zinc, fósforo y potasio<ref>{{Cita web|url=https://carnismo.com/testiculos-de-toro-o-criadillas/|título=Testículos: menos tocar, más comer (aumenta tu testosterona)|fechaacceso=2022-09-29|apellido=Ninja|nombre=Pau|fecha=2022-09-29|sitioweb=Carnismo|idioma=es}}</ref> además de micronutrientes comúnmente encontradas en productos animales como vitaminas de la familia B.

== Historia de las criadillas ==
A lo largo de la historia se les han atribuido propiedades curativas, normalmente para combatir la [[Disfunción eréctil|impotencia]], aunque en la actualidad se sabe que no son efectivas.<ref name="curativa">{{cita publicación |apellidos= Alonso|nombre= J. R.|enlaceautor= |año= 2016|título= De lo que se come, se cría|publicación= Jot Down|volumen= |número= |páginas= |ubicación= |editorial= |issn= |url= http://www.jotdown.es/2016/07/lo-se-come-se-cria/|fechaacceso=12 de junio de 2017}}</ref> Se sabe que [[Fernando II de Aragón]], [[Felipe IV de España|Felipe IV]] y [[Carlos III de España|Carlos III]] las consumían.<ref name="reyes">{{cita noticia |nombre = D.|apellido = Ruiz|título = Yo no he probado nunca...|url = http://www.eldiariomontanes.es/planes/201701/14/probado-nunca-20170114000056-v.html|periódico = El Diario Montañés|editorial = |fecha = 16 de enero de 2017|fechaacceso =12 de junio de 2017 }}</ref> Lo más habitual es comerlas [[Empanado|empanadas]].<ref name="reyes" />

== Véase también ==
*[[Casquería]]

== Referencias ==
{{listaref}}

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Gastronomía de España]]
[[Categoría:Comidas exóticas]]
[[Categoría:Casquería]]
[[Categoría:Testículo]]