Edición de «Apulia»

{{Ficha de entidad subnacional
| nombre = Apulia / La Pulla
| nombre original = Puglia
| unidad = [[Regiones de Italia|Región]]
| país = Italia
| imagen = no
| pie_de_imagen = 
| tipo_div_1 = [[Municipios de Italia|Municipios]]
| div_1 = 257
| bandera_borde = si
| escudo = 
| dirigente1 = [[Antonio Decaro]] ([[Partido Democrático (Italia)|PD]]-[[Coalición de centroizquierda|CSX]])
| dirigente1_cargo = Presidente
| mapa_loc = 
| mapa = Apulia in Italy.svg
| idiomas = [[Idioma italiano|Italiano]] y [[Idioma Barese|Barese]]
| subdivisión = [[Ciudad metropolitana de Bari|Bari]]<br />[[Provincia de Barletta-Andria-Trani|Barletta-Andria-Trani]]<br />[[Provincia de Brindisi|Brindisi]]<br />[[Provincia de Foggia|Foggia]]<br />[[Provincia de Lecce|Lecce]]<br />[[Provincia de Tarento|Tarento]]
| superficie = 19540,9
<!-- Parámetros demográficos -->| población = 3895352
| población_año = 2023
| gentilicio = pullés, -esa<ref name="DRAE"/>
| población_post = 
| densidad = 199,34
<!-- Datos culturales -->
<!-- Códigos y otros -->| página web = regione.puglia.it
| tamaño_mapa = 250
| pie_mapa = Localización de Apulia en Italia.
| mapa1 = {{Mapa interactivo localidad}}
}}
[[Archivo:Torre Sant'Andrea (Lecce).jpg|thumb|350px|Torre Sant'Andrea, [[Mar Adriático]], en la [[provincia de Lecce]].]]
'''Apulia'''<ref name=":0">{{Cita web|url=https://www.fundeu.es/recomendacion/toponimos-europeos-francia-irlanda-italia-portugal-y-el-reino-unido-100/|título=topónimos europeos: Francia, Irlanda, Italia, Portugal y el Reino Unido {{!}} FundéuRAE|fechaacceso=2022-12-04|fecha=2011-08-02|sitioweb=www.fundeu.es|idioma=es}}</ref> o la '''Pulla'''<ref name="DRAE">{{Cita web|url=https://dle.rae.es/pullés|título=pullés, pullesa {{!}} Diccionario de la lengua española|fechaacceso=2023-01-19|apellido=ASALE|nombre=RAE-|sitioweb=«Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario|idioma=es}}</ref> (en [[Idioma italiano|italiano]], ''Puglia'' {{AFI-it|ˈpuʎʎa|pron}}) es una [[Regiones de Italia|región]] de [[Italia]]. Tiene una población estimada, a fines de febrero de 2023, de 3&nbsp;895&nbsp;352 habitantes.<ref>{{Cita web|url=https://demo.istat.it/app/?i=D7B|título=Población residente al 28 de febrero de 2023|fechaacceso=4 de mayo de 2023|sitioweb=Instituto Nacional de Estadística (ISTAT)}}</ref>

Su capital y ciudad más poblada es [[Bari]]. Está ubicada en la [[Italia meridional]], limitando al norte y este con el [[mar Adriático]]; al sur con el [[golfo de Tarento]] ([[mar Jónico]], [[mar Mediterráneo]]); al oeste con los [[Apeninos|montes Apeninos]], que la separan de [[Basilicata]] y [[Campania]], y al noroeste con [[Molise]].

Corresponde al «tacón» de la forma de «bota» que tiene la [[península itálica]], es decir, se halla en el extremo sureste de la misma; la [[Cabo de Otranto|punta Palascìa]], cerca de [[Otranto]], queda a alrededor de 80{{esd}}km de la costa de [[Albania]]. Comprende la [[ciudad metropolitana de Bari]] y las [[Provincias de Italia|provincias]] de [[Provincia de Barletta-Andria-Trani|Barletta-Andria-Trani]], [[Provincia de Brindisi|Brindisi]], [[Provincia de Foggia|Foggia]], [[Provincia de Lecce|Lecce]] y [[Provincia de Tarento|Tarento]].<ref>{{cita web |url=http://www.parlamento.it/parlam/leggi/04148l.htm|título=Ley de 11-06-2004 n.º{{esd}}148}}</ref>

== Etimología ==
El [[topónimo]] histórico ''Apulia'' (traducción [[latín|latina]] del [[griego antiguo|griego]] ''Ἰαπυγία'', ''[[Yapigia]]'') deriva de la antigua [[población]] de los [[Yapigios|apulios]] (gr. [[yápigos]]), que en la [[Pueblos antiguos de Italia|época prerromana]] habitaban la parte centro-septentrional de la región (los [[daunos]] al norte y los [[peucetios]] en el centro, mientras que al sur estaba el pueblo afín de los [[mesapios]]). El término ''Iapudes'' (Yapigios) se compone del [[prefijo]] arcaico "iap-", que se refería a los pueblos provenientes de la otra costa del [[Adriático]].

Según una pseudo[[etimología]] difundida, en lugar de eso, ''Apulia'' derivaría de ''Apluvia'', o sea, ''tierra sin lluvia''.<ref>{{cita web|url=http://www.laterradipuglia.it/italiano/regionepuglia.htm|título=Regione Puglia|fechaacceso=26-03-2008}}</ref>

En el curso de la época romana se instituyó la ''[[Regio II Apulia et Calabria]]'', que incluía inicialmente un territorio ligeramente menos extenso que la actual región: después el topónimo ''Apulia'' se adoptaría para designar también la [[península salentina]].

Solo en los últimos decenios el uso del singular ''Puglia'' se ha estabilizado: hasta principios de la institución de las regiones, de hecho, se usaba de manera indiferente en italiano el término plural ''le Puglie''.<ref>Por ejemplo, de la unidad de Italia hasta 1931 el nombre oficial de la actual capital de la región era raro ''Bari delle Puglie''.</ref>

== Geografía física ==
[[Archivo:Murge Castel del Monte.jpg|thumb|Paisaje de la altiplanicie de las [[Murge]].]]
Situada en el extremo sureste de la península italiana, Apulia se extiende por 19{{esd}}540.9{{esd}}km² en una sucesión de anchas llanuras y onduladas colinas. Es la región menos montañosa de Italia, concentrándose en el norte las mayores altitudes, en los [[montes Daunos]], que no exceden de 1151 [[metros sobre el nivel del mar]], y el promontorio del [[Gargano]], al noreste, con una altura máxima de 1055 metros sobre el nivel del mar.

La [[Murgia]] es una subregión muy extensa, correspondiente a una meseta kárstica.

La [[llanura]] más destacada es [[Tavoliere delle Puglie]], a los pies del promontorio del Gargano, una de las llanuras más productivas agrícolamente en Italia.

Al sur queda la [[península salentina]], ribereña de los mares  Adriático (al noreste) y [[Mar Jónico|Jónico]] al este y sur. En la costa norte de Apulia está como rasgo notable una [[península]] llamada Gargano, la cual corresponde al espolón de la bota que constituye la [[península itálica]].<ref>{{Cita web |url=https://www.treccani.it/enciclopedia/puglia/#:~:text=Puglia%20Regione%20dell'Italia%20meridionale,dalla%20Campania%20e%20dalla%20Basilicata.|título=Enciclopedia Treccani ''Geografia della Puglia''}}</ref> Por el suroeste limita con el amplio Golfo de Tarento. En la zona en que se tocan el Adriático y el Jónico se ubica el [[Canal de Otranto]], que separa a esta parte de Italia de la [[península de los Balcanes]]. En esta región se incluye al pequeño archipiélago de las [[Tremiti]] y la pequeña isla [[Pianosa (Tremiti)|Pianosa]], ubicados en el mar Adriático.

Apulia es una región muy árida. Los principales ríos son el [[Fortore]], el [[Candelaro]], el [[Cervaro]] y el [[Ofanto]]. Sus pocos ríos son torrenciales y se encuentran en el Tavoliere. En el resto de lugares, el agua de [[lluvia]] se filtra por el lecho de [[caliza]] para formar cursos subterráneos de agua que afloran cerca de la costa. El [[agua subterránea]] es por lo tanto abundante, y hay muchas cuevas y hoyos. [http://www.grottedicastellana.it/ La cuevas en Castellana Grotte]<ref>{{Cita web|url=http://www.grottedicastellana.it/|título=Cuevas de Castellana Grotte}}</ref> son particularmente espectaculares.

El [[clima]] pullés es [[clima mediterráneo|mediterráneo]], salvo en el Tavoliere, donde reviste caracteres de [[clima continental|continentalidad]]. El paisaje está cubierto de [[garriga]]s o [[maquia]]s (en [[Idioma italiano|italiano]], ''macchia''), debido a un clima bastante seco provocado por los cálidos vientos procedentes del norte de África y del [[viento de Levante|Levante]] (''tramontana''), así como de los fríos y también desecantes vientos del noreste (''[[bóreas]]'').

{{Ubicación geográfica
| Noroeste   = [[Molise]]
| Norte      = Molise
| Noreste    = Molise
| Oeste      = [[Basilicata]], [[Campania]], [[Golfo de Tarento]]
| Centro     = Apulia
| Este       = [[Mar Adriático]]
| Suroeste   = Golfo de Tarento
| Sur        = Mar Adriático
| Sureste    = Mar Adriático
}}

== Historia ==
{{AP|Historia de Apulia}}
[[Archivo:Castel del Monte - Andria.jpg|izquierda|miniaturadeimagen|[[Castel del Monte]], construido por el emperador [[Federico II Hohenstaufen]] entre 1240 y 1250 en [[Andria]].]]
Es una de las zonas italianas más ricas por sus hallazgos arqueológicos. La región fue habitada desde el II milenio a.&nbsp;C. por varios pueblos [[ilirios]] e [[itálicos]]. En el {{Siglo|VIII|a|s}} los [[Antigua Grecia|griegos]] se expandieron hasta que alcanzaron la zona de [[Tarento]] y [[Salento (comarca)|Salento]] en la [[Magna Grecia]]. En los siglos {{Siglo|V}} y {{Siglo|IV}} a.{{esd}}C., la [[polis]] [[Italiotas|italiota]] de [[Tarento|Taras]] produjo un estilo distintivo de cerámica.

En la [[Antigüedad]] solo la parte centro-septentrional de la región se llamaba Apulia, mientras la península meridional se conocía como ''[[Salento (comarca)|Calabria]]'', nombre que más tarde designó solo la "[[Calabria|punta]]" de la "[[península itálica|bota]]" italiana.

[[Archivo:Tempio italico canosa.png|thumb|200px|left|Templo antiguo en [[Canosa di Puglia]].]]
Apulia fue una zona muy importante para los antiguos [[Antigua Roma|romanos]], quienes la conquistaron y federaron durante el curso de las [[guerras samnitas]] y contra [[Pirro de Epiro]], entre los siglos {{Siglo|IV}} y {{Siglo|III}} a.{{esd}}C., pero también sufrieron una aplastante derrota justo en este territorio en la [[batalla de Cannas]] contra [[Aníbal]]. No obstante, después de que los cartagineses dejaran la zona, los romanos capturaron los puertos de [[Brindisi]] y Tarento, y restablecieron definitivamente su dominio sobre la región. A partir de la [[República romana|época tardo-republicana]], y sobre todo durante la [[Imperio romano|época imperial]], Apulia fue una [[Regio II Apulia et Calabria|floreciente región]] de la [[Italia (época romana)|Italia romana]],<ref>{{Cita web|url=https://www.britannica.com/place/Italy-ancient-Roman-territory-Italy|título=Encyclopædia Britannica: ''Italy, ancient Roman territory''}}</ref> reconocida para la producción de cereales y aceite de oliva, siendo también la más importante exportadora de estas mercancías hacia las provincias orientales del Imperio.

Tras la caída del [[Imperio romano de Occidente]], Apulia fue dominada por los [[ostrogodos]], los [[lombardos]], y, desde el {{Siglo|VI||s}} en adelante, por los [[Imperio bizantino|bizantinos]]. [[Bari]] se convirtió en la capital de una 
[[Langobardia|provincia bizantina]] que se extendía hasta la moderna Basilicata, y era gobernada por un [[Catapanato de Italia|catapano]] (gobernador), de ahí el nombre de la provincia italiana de Capitanata ([[provincia de Foggia]]), en la parte norte de Apulia. A partir del año 800, [[Emirato de Bari|el dominio sarraceno de la zona]] fue intermitente, pero Apulia estuvo en su mayor parte bajo autoridad bizantina hasta el {{Siglo|XI||s}}, cuando los [[Casa de Altavilla|normandos]] quitaron a los bizantinos el dominio de la zona.

[[Archivo:Ostuni.jpg|thumb|right|La ciudad medieval de [[Ostuni]].]]
[[Roberto Guiscardo]] estableció el ducado de Apulia en el año 1059. Después de la conquista normanda de [[Sicilia]] a finales del {{Siglo|XI||s}}, [[Palermo]] reemplazó a [[Melfi]] (justo al oeste de lo que es la Apulia actual) como el centro del poder normando, y Apulia se convirtió en una provincia, primero del [[Reino de Sicilia]], luego del [[Reino de Nápoles]].
 
A finales del {{Siglo|XII||s}} y principios del {{Siglo|XIII}}, Apulia fue una de las residencias preferidas de los emperadores [[Hohenstaufen]], destacadamente de [[Federico II Hohenstaufen|Federico II]]. Después de la caída de su heredero [[Manfredo de Sicilia|Manfredo]], la región pasó, junto con el resto del Reino de Nápoles, por la dominación de las dinastías [[Casa de Anjou|angevina]], [[Corona de Aragón|aragonesa]], de los [[Casa de Austria|Habsburgo españoles]] y de los [[Casa de Habsburgo|Habsburgo austriacos]]; finalmente, en el {{siglo|XIX||s}}, Apulia pasó a estar dominada en gran medida por un pequeño número de terratenientes locales (los ''Baroni''), como parte del reino [[Casa de Borbón-Dos Sicilias|borbónico]] de las [[Reino de las Dos Sicilias|Dos Sicilias]]. En 1734 se produjo la [[batalla de Bitonto]], una victoria española sobre las fuerzas austriacas. La ciudad costera de [[Otranto]] fue ocupada, durante un breve periodo, por los [[Imperio otomano|turcos]], mientras, otras ciudades costeras, por los [[República de Venecia|venecianos]]. Los franceses también controlaron la región en 1806-1815, lo que produjo la abolición del feudalismo y la reforma del sistema judicial.

Los movimientos del ''[[Risorgimento]]'' comenzaron a difundirse en los años 1820. En 1861, con la caída de las [[Dos Sicilias]], la región se unió al resto del [[Reino de Italia (1861-1946)|Reino de Italia]] unificado. Las reformas sociales y agrarias que se han ido produciendo lentamente desde el {{Siglo|XIX||s}} se aceleraron a mediados del {{Siglo|XX||s}}.

== Geografía humana ==
=== Demografía ===
Apulia ha sido una región de [[emigración]]. Al 31 de marzo de 2010 contaba con 4{{esd}}084{{esd}}941{{esd}}habitantes. La [[densidad de población]] era de 211,02{{esd}}hab./km², justo por encima de la media nacional. [[Provincia de Foggia|Foggia]] era, de lejos, la provincia con menor densidad (96{{esd}}hab./km²), mientras que [[Provincia de Bari|Bari]] era la más densamente poblada (308{{esd}}hab./km²). Se trata de una zona que aún conserva importantes centros de población rural.

La emigración desde las zonas deprimidas de la región hacia el Norte de Italia y el resto de Europa fue muy intensa entre 1956 y 1971. Posteriormente la tendencia decayó conforme las condiciones económicas mejoraron, hasta el punto de que hubo una inmigración neta en los años entre 1982 y 1985. Desde 1986 el estancamiento del empleo ha llevado a una nueva inversión de la tendencia, causada no tanto por un incremento en el número de personas que abandonan la zona sino por una caída de los que van a vivir a la región,<ref>{{cita web|url=http://circa.europa.eu/irc/dsis/regportraits/info/data/en/itf4_pop.htm|título=Eurostat|fechaacceso=22 de abril de 2010|autor=Circa.europa.eu|fecha=|obra=|idioma=|cita=|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20110721132805/http://circa.europa.eu/irc/dsis/regportraits/info/data/en/itf4_pop.htm|fechaarchivo=21 de julio de 2011}}</ref> pero en los años 2000 la inmigración neta ha sido positiva de nuevo. Para el año 2008, el Instituto Nacional de Estadística italiano ([[Istituto Nazionale di Statistica|ISTAT]]) calculaba que 63{{esd}}868 inmigrantes nacidos en el extranjero vivían en Apulia, igual al 1,6{{esd}}% de la población regional total.

La capital es [[Bari (ciudad)|Bari]], que es la más poblada, con 319{{esd}}978 habitantes (2010). Otras ciudades con población superior a los 50{{esd}}000 habitantes son: [[Tarento|Taranto]] (provincia de Tarento, 192{{esd}}645 hab.), [[Foggia]] (provincia de Foggia, 152{{esd}}883), [[Andria]] (provincia de Barletta-Andria-Trani, 99{{esd}}734), [[Lecce]] (provincia de Lecce, 95{{esd}}196), [[Barletta]] (Barletta-Andria-Trani, 94{{esd}}186), Brindisi (provincia de Brindisi, 89{{esd}}800), [[Altamura]] ([[ciudad metropolitana de Bari]], 69{{esd}}369), [[Molfetta]] (Bari, 59{{esd}}987), [[Cerignola]] (Foggia, 58{{esd}}912), [[Manfredonia]] (Foggia, 57{{esd}}277), [[Bitonto]] (Bari, 56{{esd}}481), [[San Severo]] (Foggia, 55{{esd}}396), [[Bisceglie]] (Barletta-Andria-Trani, 54{{esd}}670) y [[Trani]] (Barletta-Andria-Trani, 53{{esd}}912).

=== Divisiones administrativas ===
Apulia, administrativamente, se divide en una [[Ciudad metropolitana (Italia)|Ciudad metropolitana]], [[Ciudad metropolitana de Bari|Bari]], y cinco [[Provincias de Italia|Provincias]]: [[Provincia de Barletta-Andria-Trani|Barletta-Andria-Trani]], [[Provincia de Brindisi|Brindisi]], [[Provincia de Foggia|Foggia]], [[Provincia de Lecce|Lecce]] y [[Provincia de Tarento|Tarento]].

[[Archivo:Apulia Provinces.png|right|400px]]

{| class="wikitable centered"
|-
! style="background:#ccf;"|Área
! style="background:#ccf;"|Superficie (km²)
! style="background:#ccf;"|Población
! style="background:#ccf;"|Densidad (hab./km²)
|-
| [[Ciudad metropolitana de Bari]]
| 3821
| 1{{esd}}256{{esd}}821
| 328,9
|-
| [[Provincia de Barletta Andria Trani]]
| 1543
| 392{{esd}}237
| 254,2
|-
| [[Provincia de Brindisi]]
| 1839
| 402{{esd}}973
| 219,1
|-
| [[Provincia de Foggia]]
| 6965
| 640{{esd}}989
| 92,0
|-
| [[Provincia de Lecce]]
| 2759
| 812{{esd}}690
| 294,5
|-
| [[Provincia de Tarento]]
| 2437
| 580{{esd}}497
| 238,2
|}

=== Política ===
Apulia es normalmente considerada una región de derechas tradicional. En las [[elecciones generales de Italia de 2006]], Apulia dio alrededor del 51,54{{esd}}% de sus votos a [[Silvio Berlusconi]], y en las [[elecciones generales italianas de 2008]] los pulleses le dieron el 47{{esd}}% de sus votos a la coalición liderada por [[el Pueblo de la Libertad]], once puntos más que la coalición liderada por el [[Partido Democrático (Italia)|Partido Democrático]].

A pesar de ello, localmente la región ha sido gobernada por una coalición de centro-izquierda liderada por el Partido Democrático (PD) y el partido de la [[Izquierda Ecología y Libertad]] (SEL) desde 2005. [[Nichi Vendola]], en ese entonces dirigente del [[Partido de la Refundación Comunista]], fue elegido presidente, convirtiéndose en el primer presidente abiertamente homosexual de una región italiana. Vendola fue reelegido en las elecciones de 2010, esta vez representando a la SEL. En el 2015 fue elegido presidente [[Michele Emiliano]], del PD, quien había sido alcalde de la ciudad de [[Bari (ciudad)|Bari]] desde 2004 a 2014. En 2020 fue reelegido, pero ya como candidato independiente.

== Economía ==
[[Archivo:Bari02.jpg|thumb|La ciudad y puerto de [[Bari (ciudad)|Bari]].]]
La contribución de la región al [[PIB]] de Italia estaba alrededor del 4,6{{esd}}% en 2000, mientras que su población era de 7{{esd}}% del total. El PIB per cápita es bajo en comparación con la media nacional y representa alrededor del 68,1{{esd}}% de la media [[Unión Europea|europea]].<ref>{{cita web  |url=http://www.greenreport.it/contenuti/leggi.php?id_cont=11969  |título=Eurostat  |fechaacceso=2 de agosto de 2010  |autor=Greenreport  |fecha=  |obra=  |idioma=  |cita=  |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20140424084354/http://www.greenreport.it/contenuti/leggi.php?id_cont=11969  |fechaarchivo=24 de abril de 2014  }}</ref>

En comparación con el país en su conjunto, la economía de Apulia se caracteriza por un mayor énfasis en la agricultura y los servicios y un papel menor de la industria. La participación en el PIB generado por los sectores agrícola y de servicios en el PIB total añadido de la región está por encima de la media nacional en 2000, mientras que el porcentaje de la industria está por debajo.<ref name="circa.europa_1">[https://web.archive.org/web/20090821143316/http://circa.europa.eu/irc/dsis/regportraits/info/data/en/itf4_eco.htm Eurostat].</ref>

La economía tradicional se basaba en la [[agricultura]] con el cultivo de la tríada mediterránea ([[vid]], [[olivo]], [[cereal]]) y [[remolacha]]. Dentro de la [[minería]] se puede citar la [[bauxita]].

Recién finalizada la [[Segunda Guerra Mundial]], la economía de Apulia inició un lento desarrollo al crearse por parte del estado italiano la ''Cassa di Sviluppo del Mezzogiorno'' (Caja para el Desarrollo del Sur). Aun así, siguen siendo preponderantes las actividades tradicionales: [[Pesca comercial|pesca]] y [[agricultura]], en este segundo rubro predomina el cultivo de [[Citrus × limon|limones]], olivos, vides y cereales como el [[maíz]]. En la época del ''sorpasso'' (recuperación) italiano (años sesenta y [[años setenta|setenta]]) se establecieron centros en [[Bari (ciudad)|Bari]] y las capitales de las provincias de desarrollo industrial ([[industria alimentaria|alimentaria]], mecánica, [[Industria química|química]] y [[Industria siderúrgica|siderúrgica]]). No obstante, después de los años noventa la actividad industrial italiana (y con esto la de Apulia) no ha podido mantener una tasa de crecimiento notable debido a la competencia de la industria de países más poderosos y la de los países emergentes. Otro rubro relativamente nuevo en la economía de Apulia es el [[turismo]] y sus servicios derivados. Hay un intenso tránsito desde los puertos de Brindisi y [[Otranto]] hacia [[Grecia]] y [[Albania]].

En los últimos veinte años la base industrial de la economía de la región ha cambiado radicalmente. Junto con plantas de gran escala como [[Gruppo Riva|ILVA]] (acerería) en Tarento y [[Eni]] (petroquímica) en Brindisi y [[Manfredonia]] - una red de pequeñas y medianas empresas se ha ido ampliando gradualmente, y actualmente proporcional alrededor del 70{{esd}}% de trabajos de la región. La mayoría de tales firmas están financiadas por capital local. Como resultado, las zonas altamente especializadas se han desarrollado al producir en una escala no solo de significado doméstico sino también internacional: procesamiento de comida y vehículos en la provincia de Foggia; calzado, textiles, madera y muebles en la zona de [[Barletta]] al norte de [[Bari (ciudad)|Bari]]; madera y mobiliario en la zona de las [[Murge]] al oeste; ingeniería, goma, madera y mobiliario y ''[[software]]'' de ordenador alrededor de la propia Bari; textiles y ropa en [[Monopoli]]-[[Putignano]] al sur; y calzado y textiles en la zona de [[Casarano]].

En algunos de estos sectores —especialmente textiles, ropa, calzado, vehículos y productos alimenticios— la región ha logrado un grado significativo de competitividad con productores extranjeros. Una gran contribución a la competitividad de la economía de la región brota de la existencia de importantes centros de investigación y desarrollo como Tecnópolis-CSATA cerca de Bari, la Cittadella della ricerca (Centro para la investigación y los nuevos materiales) cerca de Brindisi y los nuevos centros de desarrollo de ''software,'' de nuevo cerca de Bari.<ref name="circa.europa_1"/>

La región tiene una buena red de carreteras pero la red de ferrocarril es algo inadecuada, particularmente en el sur. Los 800{{esd}}km de costa de Apulia está tachonada de puertos, que hace esta región un importante terminal de transporte y turismo a [[Grecia]] y el [[Mar Mediterráneo|Mediterráneo]] oriental.<ref name="circa.europa_1"/>

== Cultura ==
[[Archivo:Lucera0004.jpg|thumb|200px|Restos del castillo de [[Lucera]].]]
[[Archivo:Trani Cathedral BW 2016-10-14 15-44-23.jpg|miniaturadeimagen|Plaza de la catedral en [[Trani]].]]
[[Archivo:Ruvo di Puglia - Cathedral.jpg|thumb|Fachada de la catedral de [[Ruvo di Puglia]].]]
[[Archivo:Alberobello BW 2016-10-16 13-43-03.jpg|thumb|Los típicos ''trulli'' de [[Alberobello]].]]
[[Archivo:2048x1056 Episcopio Lecce.JPG|thumb|Palacio Episcopal de [[Lecce]].]]
[[Archivo:Affresco Galatina1.jpg|thumb|200px|Fresco de la iglesia de Santa Catalina en [[Galatina]].]]

=== Idioma ===
El [[idioma mesapio]], que se hablaba anteriormente en la región, quedó extinguido totalmente en el {{Siglo|I|a|s}} debido a la [[Romanización (aculturación)|romanización]] de la zona que tuvo lugar después de la conquista definitiva de la región por los [[Antigua Roma|romanos]] entre los siglos {{esd|IV a. C.}} y {{esd|III a. C.}} (véanse [[guerras samnitas]] y [[guerras pírricas]]).

El idioma oficial en Apulia, como en el resto de Italia, es el [[Idioma italiano|italiano]].<ref>{{Cita web |url=https://www.treccani.it/enciclopedia/storia-della-lingua_(Enciclopedia-dell'Italiano)/|título=Enciclopedia Treccani ''Storia della lingua italiana''}}</ref> Sin embargo, como consecuencia de su larga y variada historia, existen algunas minorías lingüísticas no [[Lenguas italorromances|italorromances]] en la región. Además del italiano, los idiomas italorromances más comunes en Apulia son el [[idioma napolitano]], hablado en las secciones septentrional y central de la  región: por ejemplo, el [[dialecto de Bari]], que se habla en la provincia de [[Ciudad metropolitana de Bari|Bari]], el [[dialecto foggiano]] en la [[provincia de Foggia]] y el [[dialecto tarantino]] en la parte occidental de la [[provincia de Tarento]]; mientras, en la [[Península Salentina|parte meridional de la región]], se hablan dialectos del [[idioma siciliano]], conocidos, en conjunto, como [[Dialecto salentino|salentino]].

Hasta 1900, una reducida parte  de la población de la [[península Salentina]], hablaba una variedad arcaica de [[idioma griego antiguo|griego antiguo]] (llamado "''[[griko]]''"), pero la mayor alfabetización, a partir de los años 1920, hizo que en 1977 el número de estos bajara aún más, concentrándose los grecoparlantes exclusivamente entre algunos habitantes de la llamada [[Grecia Salentina]].<ref>{{Cita web |url=https://www.treccani.it/magazine/lingua_italiana/speciali/minoranze/Romano.html|título=Enciclopedia Treccani ''In Salento e Calabria le voci della minoranza linguistica greca''}}</ref> Por lo tanto, el griko es hablado en la actualidad solo por un muy reducido número de personas en la parte meridional de [[Salento (comarca)|Salento]].<ref>{{cita web |url=http://www.ethnologue.com/show_language.asp?code=ell  |título=Ethnologue report for language code:ell  |fechaacceso=22 de abril de 2010|autor=Ethnologue.com  |fecha= |obra= |idioma= |cita=}}</ref> Un dialecto del [[idioma franco-provenzal]], llamado [[faetar]], se habla en dos pueblos aislados en la provincia de Foggia. En otro par de pueblos es hablado el dialecto [[arbëreshë]]<ref>{{cita web |url=http://www.ethnologue.com/show_language.asp?code=aae  |título=Ethnologue report for language code:aae  |fechaacceso=22 de abril de 2010|autor=Ethnologue.com  |fecha= |obra= |idioma= |cita= }}</ref> del [[Idioma albanés|albanés]], hablado por una muy pequeña comunidad desde que una ola de refugiados albaneses se asentaron allí en el {{Siglo|XV||s}}.

=== Arte ===
[[Archivo:Trapezophoros con due grifoni che sbranano una cerva.jpg|thumb|Escultura de una pareja de grifos que devoran una cierva, hallada en [[Ascoli Satriano]], en provincia de [[Foggia]], y considerada una obra única en su género.]]
Desde la [[Antigüedad]], debido a su posición, Apulia ha recibido fuertes influjos desde el Oriente; en particular, desde [[Grecia]], hasta el punto de que el idioma [[griego antiguo]], junto al [[latín]], fue  el común de la región durante la época romana y en buena parte de la [[Alta Edad Media]]. La característica arquitectura apuliana de los siglos {{Siglo|XI}}-{{Siglo|XIII}} refleja las influencias [[Arquitectura bizantina|bizantinas]], [[arquitectura arábiga|árabes]], [[Arquitectura normanda|normandas]] y [[pisa]]nas. Las universidades se encuentran en [[Universidad de Bari|Bari]], [[Universidad del Salento|Lecce]] y [[Universidad de Foggia|Foggia]], con ramas en [[Tarento]] y [[Brindisi]].

Desde un punto de vista [[Urbanismo|urbanístico]], Apulia se caracteriza, respecto al resto de Italia, por la presencia de un número reducido de comunas pero de dimensiones demográficas y territoriales medio-grandes o grandes, salvo en el Salento.

Los municipios de Apulia han mantenido su estructura medieval inalterada hasta el {{Siglo|XIX||s}} cuando, los burgos, todavía encerrados en sus muros y torres, comenzaron a expansionarse. Esta situación se verificó por dos tipos de razones: la necesidad de defensa de la ciudad menguó y en la misma época se registró un aumento de [[población]] que no podía contenerse dentro de los antiguos burgos. En época moderna, la región ha visto transformarse sus ciudades con algunos ejemplos del período [[Modernismo (arte)|modernista]] y las construcciones de numerosas estructuras públicas en el [[Italia fascista|período fascista]].

Entre los lugares de interés artístico cabe mencionar, en primer lugar, las iglesias rupestres. Son numerosas las grutas cársticas pintadas con motivos religiosos de la época [[Edad Media|medieval]],<ref>{{cita web |url=http://www.mondimedievali.net/edifici/Puglia2.htm|título=Chiese rupestri in Puglia}}</ref> lugares de culto antiguo excavados en cuevas naturales por los [[monjes basilianos]] procedentes de Oriente, cuyos techos y paredes están recubiertos de pinturas en estilo [[Arte bizantino|bizantino]]. Relevante es el ejemplo de la cripta de ''[[Santa Cristina]]'', en [[Carpignano Salentino]], que data de 959 y fue pintada por Teofilato. En la parte occidental de la provincia de Tarento hay una notable concentración de iglesias rupestres, principalmente en los términos de [[Massafra]], [[Mottola]], [[Ginosa]] y [[Palagianello]].

La posición geográfica de Apulia, tierra natural para embarcarse hacia [[Tierra Santa]], primero por los peregrinos y luego, a partir de 1090, también por los [[Cruzada|cruzados]], determinó la recepción de una gran variedad de influencias culturales que se manifestaron sobre todo en la [[arquitectura]], la [[escultura]] y en el [[mosaico]]. El [[románico pullés]], que alcanza su máximo esplendor entre el {{Siglo|XI||s}} y mediados del {{Siglo|XIII}},<ref>P. Belli D'Elia, ''Alle sorgenti del romanico. Puglia XI secolo'', Bari 1975.</ref> fue el antecedente más inmediato del arte que se desarrolló en la corte de [[Federico II Hohenstaufen]] en el {{Siglo|XIII||s}} y que, a través del movimiento de artistas como [[Nicola Pisano]] ''de Apulia'', llevó a la renovación artística iniciada en [[Toscana]] y de ahí a toda Italia.

En la arquitectura religiosa, las iglesias pullesas recibieron características [[Románico lombardo|lombardas]], [[Románico pisano|pisanas]], [[Arquitectura románica#Borgoña|borgoñonas]] y orientales, reelaboradas según un esquema peculiar. Uno de los edificios más representativos es la [[Basílica de San Nicolás (Bari)|basílica de San Nicolás]] en [[Bari (ciudad)|Bari]], comenzada en el año 1087 y que se acabó hacia finales del {{Siglo|XII||s}}. La [[concatedral de Bitonto]], de finales del {{Siglo|XII||s}}, es considerada como una de las expresiones más completas del románico pullés.<ref>{{cita web|url=http://www.lagazzettadelmezzogiorno.it/PUGLIA/landscape/religioso/percorsi_cattedralebitonto.htm|título=La Gazzetta del Mezzogiorno|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20071021073931/http://www.lagazzettadelmezzogiorno.it/PUGLIA/landscape/religioso/percorsi_cattedralebitonto.htm|fechaarchivo=21 de octubre de 2007}}</ref> La [[catedral de Trani]], definida como la reina de las catedrales pullesas, única por su posición sobre el mar, presenta una fachada armoniosa y subrayada por la presencia del alto campanario (59 m) que se apoya sonre un arco.

En [[Lecce]] puede verse sobre todo [[arquitectura barroca]], pues este estilo se difundió por toda la provincia salentina, usando una piedra local de excelente calidad, la ''pietra leccese'', una caliza blanda y compacta de tonos cálidos y dorados. El barocco del Salento se reconoce por sus decoraciones que caracterizan los revestimientos de los edificios. En un primer momnento, tal estilo interesó solo a los edificios sacros y nobles, pero posteriormente, la exuberancia barroca, los motivos floridos, las figuras, los animales mitológicos, los adornos y los blasones triunfaron también en la arquitectura privada.

=== Gastronomía ===
Se encuentran en Apulia todas las verduras de estación, desde la ''[[Brassica rapa]]'' al [[Brassica oleracea var. viridis|repollo]] verde, al [[Carduus|cardo]], a los [[Capsicum|pimientos]], a las [[berenjena]]s, a las [[alcachofa]]s, todas las [[legumbre]]s, desde las [[Phaseolus vulgaris|alubias]] a las [[lenteja]]s, las [[Lathyrus sativus|almortas]], las [[Vicia faba|habas]], o la [[cebolla roja]] de [[Acquaviva delle Fonti]], además de todos los productos del mar, en particular del [[Adriático]]. En las estaciones cálidas, la [[primavera]] y el [[verano]], se da preferencia a los platos de verduras y de [[pescado]] mientras que en las otras predominan los platos de legumbres, la [[pasta]] casera condimentada con diversas [[salsa (gastronomía)|salsas]] o combinada con verduras y pescado.

El plato más típico son la ''"[[Orecchiette]] al ragù di carne"'', receta muy difundida en todos los recetarios. Ciudad símbolo de la variada cultura gastronómica pullesa es [[Ceglie Messapica]], que con sus diversos restaurantes y la escuela internacional de gastronomía, se propone como la capital gastronómica pullesa.

Los productos pulleses con [[denominación de origen]] (DOP) incluyen:
* Los cítricos [[naranja del Gargano]], [[limón femenino del Gargano]] y [[clementinas del golfo de Tarento]]
* La [[Bella de la Daunia]] (llamada también Bella de Cerignola)
* El [[aceite de oliva]] en las denominaciones [[Aceite Dauno|Dauno]], [[Aceite Terra di Bari|Terra di Bari]], [[Aceite Collina di Brindisi|Collina di Brindisi]], [[Aceite Terre Tarentine|Terre Tarentine]] y [[Aceite Terra d'Otranto|Terra d'Otranto]]
* El [[pan de Altamura]]
* El [[caciocavallo silano]] y el [[canestrato pugliese]]

Numerosos son también los [[vinos pulleses]] con denominación de origen (DOC, DOCG e IGT), cultivándose la [[vid]] especialmente en el suelo calcáreo de las [[Murge]]. La uva más extendida es la [[negroamaro]], base de las denominaciones [[DOC Alezio|Alezio]], [[DOC Brindisi|Brindisi]], [[DOC Leverano|Leverano]] y [[Saleci Salentino]]. Además, se cultivan otras variedades de uva, como la [[Uva primitivo|primitivo]] o la [[uva aglinico]]. La tinta [[uva di Troia]] se usa en la [[DOC Castel del Monte]], [[Rosso Barletta]] y [[Rosso Canosa]]. Otras denominaciones de origen son: el [[Locorotondo]], el [[Martina Franca]] y el [[Lizzano]].<ref>{{cita web|url=http://www.arecetas.com/vitivinicolas/italia_apulia.html|título=Zonas vinícolas del mundo - Italia.|fechaacceso=21 de noviembre de 2010|fechaarchivo=21 de marzo de 2016|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20160321091131/http://www.arecetas.com/vitivinicolas/italia_apulia.html|deadurl=yes}}</ref>

=== Música ===
De las tradiciones musicales pullesas destaca la [[tarantela]], llamada también ''còrea,'' una [[danza]] popular de la [[Italia meridional]], de tiempo veloz, con [[6/8|compás de 6/8]] y por lo general, en tono menor; así como todos los fenómenos musicales relacionados con el [[tarantismo]], entre los que destaca el baile de la ''pizzica''. En [[Carpino (Italia)|Carpino]], pequeño centro del [[Gargano]], se mantiene una tradición muy activa. La música de Apulia, influida por la [[cultura árabe]] y de la [[antigua Grecia]], es acompañada por la voz, con [[guitarra]], [[castañuelas]] y, sobre todo, [[tambor]].

=== Deporte ===
Tres equipos de fútbol de Apulia han jugado en Serie A: [[A.S. Bari|Bari]], [[U.S. Lecce|Lecce]] y [[Foggia Calcio|Foggia]].

La región cuenta con equipos profesionales de otros deportes, tales como [[New Basket Brindisi]], un equipo de baloncesto.

== Véase también ==
* [[Idioma mesapio]]
* [[Gargano]]
* [[Grecia Salentina]]
* [[Mezzogiorno]]
* [[Ofanto]]
* [[Sacra Corona Unita]]
* [[Salento (comarca)|Salento]]
* [[Trullo]]
*[[Cocumola]]
*[[Morigino]]

== Referencias ==
{{Listaref}}

== Enlaces externos ==
{{Commonscat|Apulia}}
{{Wikiviajes|Apulia}}
* [http://www.lapuglia.es Guía turística y cultural de Apulia] {{en idioma|en|español}}.
* [http://www.regione.puglia.it Página web oficial de la región] {{it}}.
* [https://web.archive.org/web/20190830073253/http://coloridellamurgia.it/ Todo sobre el paisaje kárstico de "Le Murge", parque nacional] {{it}}.

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Apulia| ]]