Edición de «Antonio Colmenero de Ledesma»

[[Archivo:Antonio Colmenero de Ledesma Chocolata Inda title page 1644.jpg|thumb|Portada de ''Chocolata Inda'' (Núremberg, 1644)]]

'''Antonio Colmenero de Ledesma''' fue un médico y cirujano de origen andaluz ([[Écija]]) de finales del {{siglo|XVII||s}}. Es conocido por haber publicado diversas obras de materia médica (''Apologia chirurgica''), además de en 1631 uno de los primeros tratados del [[Historia del chocolate en España|chocolate en español]], ''Curioso tratado de la naturaleza y calidad del Chocolate'' (Madrid, 1631). Otra obra famosa de Colmenero de Ledesma es su ''Chocolata Inda: Opusculum de qualitate et natura Chocolatae'' (Núremberg, 1644).<ref>Dennis Channing Landis, ''The Literature of the Encounter: A Selection of Books From European Americana: Catalogue of an Exhibition''. Providence, RI: Published for the Associates of the John Carter Brown Library, 1991, 75.</ref> La publicación del libro fue una de las primeras ocasiones en las que se describe la receta como una [[chocolate a la taza|bebida caliente]]. En su tratado destaca el uso de la bebida para usos medicinales, pero ya en aquella época era una bebida muy popular, aunque sometida a un fuerte debate tal y como lo muestra la obra de [[Antonio de León Pinelo]] (relator del [[Consejo de Indias]]). Posteriormente su obra (de pequeño formato) fue traducida a diversos idiomas europeos, propagando la receta del chocolate a diversos países.

== Véase también ==
* [[Historia del chocolate]]
* [[Historia del chocolate en España]]

== Referencias ==
{{listaref}}

== Enlaces externos ==
{{IA}}
* Ejemplar digitalizado del [http://bdh-rd.bne.es/viewer.vm?id=0000090098&page=1 ''Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate dividido en quatro puntos''] (1631) en la [[Biblioteca Nacional de España]]
* Ejemplar digitalizado de [https://archive.org/details/chocolataindaopu00colm ''Chocolata Inda: Opusculum de qualitate et natura Chocolatae''] (1644) en la [[John Carter Brown Library |Biblioteca John Carter Brown]]
* [https://www.gutenberg.org/etext/21271 ''Chocolate: o, una bebida indiana'' de Antonio Colmenero de Ledesma] - Obra completa, en inglés, en el [[Proyecto Gutenberg]] https://www.gutenberg.org/files/21271/21271-h/21271-h.htm

{{NF|?|?|Colmenero de Ledesma, Antonio}}
[[Categoría:Médicos de España del siglo XVIII]]
[[Categoría:Médicos de la provincia de Sevilla]]
[[Categoría:Personas de Écija]]