Editando Hot pot (sección)

== Ingredientes comunes ==

[[Archivo:HotpotIngredients.jpg|miniatura|300 px|Ingredientes de un ''«hot pot»''.]]

* El [[caldo]] básico se elabora con los siguientes ingredientes:
** [[Agua]]
** [[Sal común|Sal]]
** [[Sopa]]

* Y los huesos pueden ser de:
** [[Bos taurus|Vaca]]
** [[Gallus gallus|Pollo]]
** [[Buey]]

* Las carnes empleadas pueden ser:
** Rodajas muy finamente cortadas de [[vaca]], [[carne de cerdo|cerdo]], [[Carne de pollo|pollo]], [[cordero]], [[cabra]]
** [[Pescado]] en trozos
** [[Gamba]]s
** [[Pectinidae|Vieira]]s
** [[Molusco]]s
** Sangre coagulada de cerdo (豬血糕)
** [[Albóndiga]]s
** [[Albóndiga de pescado|Albóndigas de pescado]]
** [[Casquería]]
** [[Calamar (gastronomía)|Calamar]]
** [[Sepiida|Sepia]]

* Las [[verdura]]s pueden incluir:
** [[Brassica pekinensis|col china]]
** [[Brassica pekinensis|Choy sum]]
** [[Glebionis coronaria|Garland chrysanthemum]] ''(tong ho)''
** Judías serpentiformes ''(snake beans'', en inglés)
** [[Vigna mungo|Mung]] en brotes
** [[Allium ascalonicum|Chalota]]s
** Variedad de [[seta]]s
** [[Zingiber officinale|Jengibre]]
** [[Tofu]]
** [[Patata]] cortadas en finas rodajas
** [[Colocasia esculenta|Taro]]
** [[Solanum lycopersicum|Tomate]]s
** [[Nian gao]]
** Variedades de [[fideos chinos|fideos]]

* Los condimentos:
** [[salsa Hoisin]]
** [[Salsa de soja]]
** [[Coriandrum sativum|Coriandro]]/Cilantro (o ''xiāng cài'')
** [[Aceite de sésamo]]
** [[Pimienta blanca]]
** [[Satay]] (o salsa Sha Cha)
** [[capsicum|Chili]]
** [[Mantequilla de sésamo]]
** [[Mantequilla de cacahuete]] mezclada con agua (o ''hua sheng ru fu'')