Edición de «Champon»

[[Archivo:Shikairo Nagasaki Japan05s.jpg|thumb|''Shikairō champon''.]]
[[Archivo:リンガーハット (51283082460).jpg|thumb|Ringer Hut]]
El {{nihongo|'''Champon'''|ちゃんぽん}} es un plato similar a una [[sopa de fideos]] originario de la ciudad de [[Nagasaki]]. Tiene influencias parciales de la [[cocina china]] debido a que el inventor es el propietario del [[restaurante chino]] conocido como  {{nihongo|''Shikairo''|四海楼}}. En la mitad del [[Era Meiji|periodo Meiji]] el propietario necesitaba inventar un plato al mismo tiempo saciante y barato, para poder atraer a miles de estudiantes chinos (todos ellos con bajo poder adquisitivo) como posibles clientes de su restaurante, todos ellos solían trasladarse a [[Gastronomía de Japón|Japón]] con el objeto de mejorar sus oportunidades de empleo futuras.

== Características ==
El ''champon'' o chimpon está elaborado con [[carne de cerdo]] frita, [[molusco]]s y diferentes clases de verduras. La sopa se hace a base de un [[caldo de gallina|caldo]] con huesos de pollo y de cerdo. Los fideos para el ramen se cocinan junto al caldo para el ''champon'', al contrario que otros platos basados en ramen. Para su preparación sólo es necesaria un fogón sobre el que se va cocinando la [[sopa]]. El restaurante "Ringer Hut" es uno de los más famosos del oeste de [[Japón]] en la elaboración de este platillo.

La palabra ''champon'' puede emplearse a veces como sinónimo de 'mezcla' y se emplea cuando se mezclan diversas bebidas alcohólicas a la vez. La palabra tiene los mismos orígenes que el plato de [[Prefectura de Okinawa|Okinawan]] ''[[chanpuru]]'' y la palabra [[Gastrononmía de Indonesia|indonesia]] ''campur'', ambas significan "mezcla".

== Véase también ==
* ''[[Ramen]]''
{{Commonscat|Champon}}

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[[Categoría:Fideos]]
[[Categoría:Fideos de Japón]]